ラーメンマニアの蘊蓄

よくラーメン店に
自分の店の麺の量が書いてあるけど
あれって何なのかと考えてみた(^^)

■ラーメン　麺の量
※店内で表示するのは茹でる前の重さ
　一般のお店では180ｇ程度が多い

左が茹でる前、右が茹でた後

・並盛り：180g ⇒ 280g
・大盛り：270g ⇒ 430g
・特盛り：360g ⇒ 570g

だいたい1.6倍になるようです

（多い例）
▼中華そば亀屋
・並盛250ｇなので、茹でると400ｇ

（極端に多い例）
▼二郎系のお店
・小盛で300ｇ、茹でると480ｇ
・並盛で400ｇ、茹でると640ｇ

（一般論として）
▼つけ麺のお店は麺の量が多かったり、大盛無料が多い

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■カップ麺　麺の量
※定番の日清カップヌードルで 65ｇ程度
※カップ焼きそばは 90ｇ以上が多い

これもやっぱり
お湯を入れると1.6倍くらいになるようです
わずかですがノンフライ麺だと1.7倍くらい

※もともとの量が少ないので
　カップ麺一つではお腹は満たされませんね