長男の同級生の出張フレンチの料理を食べてきました。
キターレにお店(レ・ジョン)を出して頑張ってる
彼の料理は初めてでした(^^)
昨晩は、中尾の長者温泉ゆとり館の囲炉裏端で
Tシャツ短パンで食べる、本格的なフレンチ
本当に美味しかったよ!!
料理のほぼ全てを糸魚川の食材で作り
古民家での食事会をするのが彼の夢だったということで
その夢に参加させていただけたのも幸せです。
帝国ホテルで学ばれた経験を生かして
超本格的なフランス料理、写真では伝えきれない美味しさです。
また、このような企画をしたいと言っていた
ゆとり館のふたりとシェフ
本当に、次の機会にも期待してるよ
案内に書いてあったこと 下に残しておきます(^^)
古いモノ・コト + 人の手(アイディア) = 輝く(蘇る)
長者温泉ゆとり館 + 人(料理人) = 最高の空間
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