長男の同級生の出張フレンチの料理を食べてきました。
キターレにお店（レ・ジョン）を出して頑張ってる
彼の料理は初めてでした(^^)
昨晩は、中尾の長者温泉ゆとり館の囲炉裏端で
Tシャツ短パンで食べる、本格的なフレンチ
本当に美味しかったよ!!
料理のほぼ全てを糸魚川の食材で作り
古民家での食事会をするのが彼の夢だったということで
その夢に参加させていただけたのも幸せです。
帝国ホテルで学ばれた経験を生かして
超本格的なフランス料理、写真では伝えきれない美味しさです。
また、このような企画をしたいと言っていた
ゆとり館のふたりとシェフ
本当に、次の機会にも期待してるよ
案内に書いてあったこと 下に残しておきます(^^)
古いモノ・コト ＋ 人の手（アイディア） ＝ 輝く（蘇る）
長者温泉ゆとり館 ＋ 人（料理人） ＝ 最高の空間
