「めん屋一丁」として、５月に糸魚川市青海にオープン。
やっと訪問できました。
北陸新幹線の高架下にあります。
新幹線の真下ですが、電車利用でここに行くのは難しい(^_^;)
ここの味の特徴は、しつこくない豚骨味
写真はラーメン 650円+大盛100円
他に、ねぎチャーシューメン 並盛 900円
この店１番の人気商品です。
この店の前身は、フードジャーナリストの「はんつ遠藤」氏が、以前著書で「名もなき名店」と紹介した能生地域のお店です。
以前の名もなき店舗とは、素材などに変化をもたせているようですので、そちらに行かれた方も、要チェックかもしれません。
