土佐屋(魚沼市)

言わずと知れた・・
魚沼地域の有名店です。
比較的早い時間に入店したので、すぐに座れましたが・・
すぐに順番待ちに。
僕の席にも相席のお客さんがやってきました。

背油が店の売りですが・・
そんなこと抜きにしてもメチャクチャ美味かった。

僕の食べたのは「せあぶらシオラーメン　大盛(780円)」

一瞬・・サッポロ一番塩ラーメンを想像させる匂い。(失礼)
イメージだけ想像ください。

塩とゴマ、せあぶらが抜群の味付け。
大量のスープが麺を泳がせます。

チャーシューがとろけます。
スープも全部いただきたかったのですが
熱いので、なかなか手が出ず
順番待ちのお客さんのために少し残しました。
もったいないなーそんな感じの美味しいスープです。

近くに行ったら、ぜひ行ってみてください。

あっ・・・
写真の海苔2枚は間違ったらしく・・1枚が正解だそうです。