「野菜の会」へおでかけ

フクギドウ×料理研究家・堀田祐介×graf 「野菜の会」
6月25日（土）

芦屋市茶屋之町1－12　SPACE R 於・JR神戸線芦屋駅より徒歩5分

芦屋駅を南に出ると、もう住宅街なんですね～
のんびり歩き会場に到着、ビルの3階にあがるとすでにみなさん集まられていて
楽しそうな雰囲気をうけ、ウキウキ

野菜の会、、サラダの会、、箕面ビールの会、、とも言えますね～


玄米に黒米＆赤米入り・・Rally でもよく登場するものです
野菜農家さんならではの、間引き人参はカワイイ
珍しい3種類のじゃがいも、毛馬きゅうり（地元ですね～）等など
スープはガスパッチョ

取り皿は沖縄の陶器
お気に入りの一枚を選んで使用
この小皿はお持ち帰りします

お教室の食器棚に素敵な一枚が仲間入り

土に触れる喜びや楽しみ
日々手をかけてやることと燦々と陽を受けることで
栄養がギュっとつまった野菜たちになる

今更ながらですが、感謝感謝です

食事の時、まずは野菜からいただきましょう
良く噛み、あごにも脳にもいいのではないでしょうか！

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＊当選しました＊

「よつ葉牛乳どんどん飲もうキャンペーン」
多数の応募のなかから抽選の結果、当選しました
今日の配達と一緒に届けていただきました

チーズと発酵バターの詰め合わせ



週一回の配達で、新鮮野菜、肉類、調味料などなど購入している
コープ自然派 のキャンペーンに
初めてエントリーして、当たりました～
エントリーしておくものですね
みなさんもお得情報お見逃しなく！

お教室で使う材料も毎週購入していて
興味がある方は、コープ自然派のホームページをご覧くださいませ

伝統造りバター、発酵バター
実は、伝統造りバターは初めて手にした商品

やはり、このバターに合わせて、がっつりハードパン焼きましょうか！

食いしん坊なので、近いうちにご報告できると思います

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＊JR大阪駅＊

JR大阪駅が少しずつオープンしてきています

「JR大阪三越伊勢丹」と「ルクエ」などが入るノースゲート



見上げると春の陽ざしを受けた大屋根
待ち合わせポイントになりそうな、ゴールドの時計

見るもの全てキラキラしていてカッコイイ
りっぱな関西の玄関口の誕生です

グランドオープン＊５月４日＊です

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麻布＊かりんと

東京都港区麻布にあります　麻布 かりんと
リニューアルした高島屋のお土産に Hiroko さんからいただきました

かりんとを描いた素敵な紙袋
それぞれのパッケージ、文久元年・東都麻布絵図と桜いろの春らしいかわいさ



右が「きんぴらごぼうかりんと」ごぼうの風味と色が特徴で、一味唐辛子でピリ辛
左は「野菜ミックスかりんと」野菜はさつまいも、ほうれん草、にんじん
かぼちゃ、たまねぎの5種類

甘すぎず、材料の風味がしっかり味わえる楽しいかりんとです
つまみだしたらとまりませんから！



先週、先々週とせっせせっせと趣味や仕事にいそしんでいまして
今日、玉手箱を開けるときのようなウキウキでオープン（玉手箱は開けた経験なし）

大切に育てられ、私の元に
作り手の思いが　買いもとめられた方の思いを
届けていただきました

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コーヒー＊ブレイク

仕事の手を休めてほっと一息しましょ
まだ作業は続くので、コーヒーにします

先日、Mahoさんにいただいた直火式自家焙煎「HIRO」のコーヒー
マイルド・ブレンド　＆　ドミニカ ブルーアンバー
ありがとうございました～美味しくいただいています



マイルド・ブレンドをチョイス・お気に入りのカップでいただきます



いい香り～すっきりとしています
チョコレートを摘まみたくなりました

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自然派ワイン＊お取り寄せ

有機ぶどうのワイン

化学肥料は使用せずに造られた、公的機関認定の有機ぶどうワイン
赤ワイン：カベルネ・デル　ヴェネツィエ
白ワイン：ソアーヴェ　オーガニック



イタリア産　ヴェネト（地名）　サルトーリ（生産者）

「赤ワインは、カベルネ種らしく凝縮感がそこそこあり、心地よい余韻が続く
白ワインは、フルーティで優しい酸が広がり、ほどほどの飲みごたえの、みずみずしい味わい」
「」…説明が添えてありました

去年の持ち寄り忘年会でのワイン・ソアーヴェ オーガニック
「すっきり爽快」と、チョイスされた方のコメントです！

飲みやすかったので、赤ワインと一緒に取り寄せました

今宵はハードパンつまみながら、一杯いきますか♪

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青空＊バリの朝

1月9日・青空につつまれたバリの朝



昨夜の激しい雨から想像できないぐらい素晴らしい青空がひろがりました

バリの11月～3月は雨季になり、一日一回雨が降っています

あと少し南国での時間を過ごして、日本に帰ります

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バリ島＊朝食

バリ島・ウブドから移動して、今はスミニャックに滞在中です
昨日は朝に雨が降りましたが
今日は朝から日差しが出ています

日差しの中の朝食です
Bubur・ブブール
バリ風おかゆ　細切り鶏肉、生姜とゆで卵入り、チキンスープであっさり～



3種のパンケーキ
ストロベリー、バナナ、パイナップル
アーモンドとメープルシロップがついてます
ふんわりした食感で香りもいい



バリではフルーツが　Starter です
季節のカットフルーツにヨーグルト、サワークリーム＆はちみつ



1月1日～雨季のバリに滞在しています
一日一回のスコールがありますが
後は晴れていて、30度前後の気温で暑いです～

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陽ざしをうけて～

クリスマス気分がまだまだ続いています
ぼんやりと、クリスマスツリーを眺めていたいのですが！

テレビに映し出されるのは
～今年一年総決算～

やや・追い立てられて・ツリーたちを箱に納めるのでした

昨日までの寒波がおさまり
午後から陽ざしをうけてベランダ掃除と
窓掃除＆ガラス拭きにと
一気に片しちゃいました＼(-o-)／

すっきりした気分♪

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秋の夜長＊おたのしみ

～今週のあれも・これもまとめてみました～

渋皮煮（上右）…信州から届いた、小布施栗
赤ワイン少々で味付けしています

お茶うけに渋皮煮と串だんご（上中）

栗のパン（上左）…試作パンです・マロングラッセを手作りして入れています
ただ栗が軟らかいので、けっこうつぶれています
レッスンの栗のパンは、渋皮煮をいれる予定です



ベーグルいちじく入り（下右）…Mさん作、もっちりで美味しい！！
Mさんのベーグルは、２３日祝日・手作り癒し市にて出品販売の予定です
お楽しみに～

秋の夜長はもちろん～嬉しいとき、友人が集まったとき
一人寂しいとき、
ようするに気分しだいでは、いつもそばに（下左）…ワイン！！

友人と共同購入（１２本）を別けわけして
そろそろ注文しようかな～と思った頃、明日発注するよのメール
待ってましたと、意気が合う友なのです

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