かわいい＊シラルガン

～本日、11月29日・シリットクッキングスタジオ・レッスン～

今日もたくさんの方にお越しいただき・ありがとうございました！
陽ざしが射すと暖かくて過ごしやすかったですねぇ

自家製酵母についての質問から・ホシノって？　　
まで、さまざまな質問にお応えしながらのレッスンは
アッと言う間に過ぎ、大いに盛り上がった２時間でした

写真が撮れていませんー残念

で、お届けする写真は、カラフルな３色♪



内径：16cm　　高さ：4cm
ミニサイズ・レッド、ピンク、グリーン

これで教室の棚にグリーンのアイテムが新しく仲間入りしました



モーニング：目玉焼きとベーコン
ランチ：鍋焼きうどん
ディナー：ジューシハンバーグ
などや、少量のジャム作りにも活躍してくれそうです

お教室にお越しの際は、手にとってご覧くださいませ

＊次回のシリットクッキングスタジオ・年内最終になります＊
12月20日（火）12：00～14：00　→詳細

次回もほっこりしていただけたら嬉しいです！

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＊フードセミナールーム＊

JR大阪三越伊勢丹B2 フードセミナールーム於
11月28日11：00～14：00

本日は、ラリー天然酵母パン教室のバゲット＆料理レッスンに
たくさんの方に参加いただき・ありがとうございました

今日の料理タイトル
「ホシノ天然酵母パンと野菜・鶏まるごとクッキング」



バゲット・棒棒鶏・ポテトグラタン・コラーゲンたっぷりの春雨スープ

圧力鍋（4.5リットル）に鶏一羽（約2.2キログラム）が茹であがりました
この鍋の中のスープにコラーゲンがたっぷり入っています
あっそうそう、この鶏は特別に美味しい餌で育ったようです（業者さんの一言でした）



鶏肉を棒棒鶏に仕上げました
じゃがいもはオーブン焼成でポテトグラタンになりました



スープは冷蔵庫に入れていると
プルンプルンに固まります・火にかけると元に戻りますよ～
水分をたしてもいいんだけど、今日はこのコラーゲンスープ100％に
一つまみの塩と胡椒のみでお味をつけて召し上がっていただきました

コラーゲンって聞くと反応してしまいます
１回の摂取で肌がプルプルになる訳じゃないかも・ですが
いつも若若しくありたい・と心がけていたいですものね！

来月のJR大阪三越伊勢丹 B2・コミュニティサロン
12月11日（日）11：00～13：00
ドイツの定番・シュトーレン、ソーセージ等を作ります→詳細ブログ

～またのお越しをお待ちしています～

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12月＊シリット

＊シラルガンを使って・寝屋川料理教室＊

こちらの料理教室では、シリット社の製品を使用します
シラルガンの圧力鍋eコントロールを使用した天然酵母パン、サラダ作り
ぜひミルクポットを手にとって、実際注いで使用感をお試しいただけます

12月20日（火）12：00～14：00
香り高い国産小麦とホシノ天然酵母パン

～料理内容～
たかなのお焼き蒸しパン
味噌仕立てのごぼう鍋
そばのサラダ風
* サンタクロースからの預かり物 ***なんだろう**お楽しみにね *

今年、最後のレッスンになります
年末年始に大活躍しそうなメニューを考えました
簡単に出来、ポカポカ温まっていただきたいです！

お問い合わせ・お申込み先・シリット・クッキングスタジオ
～みなさんのお越しをお待ちしております～

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12月＊JR大阪三越伊勢丹

「ホシノ天然酵母のクリスマスパン」

12月11日（日）11：00～13：00　
JR大三越伊勢丹 B2・コミュニテイサロンにて　

こちらの料理教室では、シリット社の製品を使用します
シラルガンの圧力鍋を使用したスープ、サラダ作り
フライパンやミルクポットなどを実習の際、手にとって使用感をお試しいただけます

クッキング内容：ドイツの定番「シュトーレン」を作ります
ソーセージ・ザワークラウト・ジャーマンポテト・カリフラワースープ
天然酵母ライ麦パン試食あります

ドイツで食べた・あの味をお届けできたら～いいな～

場所は、JR大阪三越伊勢丹・B２コミュニティサロン
参加費用　2500円（税込）

みなさんのお越しをお待ちしています

☆
お問い合わせ・お申込み
JR大阪三越伊勢丹 ７階リビング趣味雑貨「暮らしの引き出し」
TEL 06-4301-3915 (直通）平日10:00～20:00

☆

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クリスマス＊リース

午前＆午後のクリスマスリース作りに参加いただきありがとうございました

細い棒状に伸ばすのが難しい～なんて言われていましたが
だんだん長くなってくると、均一な棒状に揃いだし
みなさん同じ長さになりました

編みこみ・オーブンへ
カワイイ・リースができました



お家に持ち帰って、生地がしっかりしてから
トップのリボンを仕上げていただく事にして完成です

お部屋にクリスマス気分が加わり、華やぎます

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Achika市＊happy

11月23日＊福島区でのイベント＊Achika市＊

たくさんの方にご来場いただきありがとうございました

今回の参加は、おこじょさん・さくらさん・ラリーの３名でした

それぞれが自慢の一品、またアイデア満載の天然酵母パンが～



ずらり～と並びました
がんばったでしょう～マロンたっぷり・チョコベリークロワッサン・豆乳クラッカーetc

じゃむのラッピング・いかがでしょう～か！


また、いつか何処かでお会いできると嬉しいです

楽しい一日・ありがとうございました♪

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＊明日のイベント＊

＊イベント準備・進んでいます＊

カワイくラッピングします・お楽しみに～



ミニミニ・クラッカー　みなさんのお口に合わせてカワイイサイズにしました
ホシノ天然酵母＆自家製レーズン酵母パンもご用意（ただ今・発酵中です）



11月23日（祝）10時～17時
神林堂ビル　2F・3F・7F…大阪市福島区福島6丁目9-11
主催・雑貨屋 Achika

「スマイルキッチン」は、ラリー天然酵母パン教室のなかまたちです
ラリーたちは、７階でみなさんのお越しをお待ちしています


⇗ これ目指してね♪　お散歩がてらお越しくださいませ♪

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こんな写真＊撮れました

天然酵母パン＆料理教室・レシピの最終仕上げをしていて
見つけた素敵な（すみません～自画自賛で）一枚が撮れているぅ

豆乳くず豆腐の写真です



出汁がたら～りと・おちていく♪
レシピにはもちろん、この写真を使います

～11月最終のレッスン～
来週の28日（月）詳細は JR大阪三越伊勢丹…バゲット、鶏まるごと一羽を圧力鍋クッキング

29日（火）詳細は シリット・クッキングスタジオ…豆乳くず豆腐はこちらに登場します

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カラフル＊マフィン型

KAISER の製品・カラフルでしょう
シリコンで、250℃の高温まで耐えると取り説に書かれています

紙ケースの裏側にマフィンのレシピも記載されているので
作ってみよう・近いうちに！



2年前に訪れたドイツ・フランクフルトのキッチングッズのショップで購入したものです
なにかお土産をと思い選んだのが、お菓子やパン作りの型ということです
あとは、その国ならではの食材を購入することが多いです

ビール祭りで沢山の方が身に着けていた民族衣装も可愛くて、はっきり覚えています
それにしても、ビールとソーセージ＆ポテトが美味しかったなぁ～



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11月23日（祝）＊イベント

Achika 市・あちかいち

11月23日（祝）10時～17時
神林堂ビル　2F・3F・7F…大阪市福島区福島6丁目9-11
主催・雑貨屋 Achika

「スマイルキッチン」ラリー天然酵母パン教室のなかまたち・参加します



来週に近づいてきました～ラリーも色々と準備中です

春も参加したのですが、楽しいですよ～私たちも楽しんじゃいました
来週は、新たな出会いと再開を心待ちにしています

お時間がよろしければ、お越しくださいませ
お待ちしています

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