青森県弘前市「カトリーヌ」

5月2日の分。

前日の三軒はしごでも、二日酔いがなく朝7時には起きた。

宿の「カプセルイン弘前」は温泉とサウナ付きで24時間利用可能なので、朝風呂＆サウナでサッパリして、そのまま弘前公園に花見の見納めに行った。

せっかく弘前に来たのでアップルパイを食べたいと思って、朝食というかブランチ代わりに、「カトリーヌ」という洋菓子屋に行った。

外観、内装とも白色ベースの清潔感のあるお店で、見た目も綺麗なケーキや焼き菓子が整然とディスプレイされていて、いかにも美味しそうな洋菓子屋です。

アップルパイは３種類あって、ホールタイプのもの１種、小さいサイズのが２種あった。

ホールタイプはオーソドックスなアップルパイで紅玉と発酵バターを材料にしていた。

小さいサイズの一方は、パイで包まれたタイプで、セロハンで包装されていて、日持ちがするタイプだった。

もう一方の小さいサイズは、店員さんによると、「すぐに召し上がるならこちらがお勧めですよ。」とのことだったので、それを選んだ。

↓りんごのパイ


シャリシャリとした食感のりんごの下にカスタードクリームが隠れていた。

紅玉りんごの酸味とカスタードクリームの甘味が好対照で美味しかったです。

さっぱりとした甘すぎない甘味で、りんごの味やパイの香ばしさを味わうことができました。

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名称／カトリーヌ

住所／青森県弘前市大字茂森町69-1

電話／0172-32-2619

時間／9:00～19:00

定休日／水曜日

ホームページ／パティスリー フランセーズ カトリーヌ

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