ある日の食卓「続・野菜の食卓」

昨日も様々な野菜料理が並びました。 写真はロマネスコのグラタン 元々はこんな姿でした。 ブロッコリーとカリフラワーの組合わせで生まれた野菜です。普通のブロッコリーより甘みが強い印象です。ルックスは芸術的で、飾っておきたいぐらいです。 赤かぶのポタージュ。 大人の味。 ナスのタプナード、ライ麦パンにのせて。 野菜って美味しいですね。 . . . 本文を読む