先日、母の友達から自慢の糠床をいただきました。
苦労して作り上げた大事な糠床いただいてしまって、良いのかな～～
なんて、思ったりしましたが…
ご好意を無にせぬよう、毎日、糠床かき混ぜることが肝心と！
思うことに…。
最初から…おいしいので…
手が臭くなるのなんて…何のその…
朝晩…せっせと…
糠床かき混ぜます。
昨夜10時に漬け、今朝6時半に出したので、漬け時間8時間半
昨夜は気温が低かったので、塩加減上々でした。
でも、これから、暑くなるし…
夜の間は 長時間過ぎて漬けられなくなるのかな～～。
家族4人で 3本の糠漬けキュウリ完食。
お腹の中に乳酸菌と酵母菌が…ウジョ ウジョ～～
何か…
最近、体調良い気がします。
少し前 フランネルフラワーの苗2株買ってみました。
小さな株だったのが いつの間にか 大きくなっていて…
ちょっと、感激…
それに…
何日も、何日も…
かなり長く、咲き続けてくれます。
私の好きなお花になりました。
今…
頑張っているのが…ブラックベリー
先日からピンクの花が咲き…
今、青い小さな実がついています。
今年は ブラックベリーが沢山収穫できそう…。
季節にはちょっと早いけど…
ブルーのあじさい
早朝ウォーキング中…
ホテル併設のお花屋さんのウィンドウから
勝手に撮って…
しかし、ブルーが爽やかで美しい～～
ついでに、こんな 可愛いディスプレイも…
ＮＡＳ’Ｈ近くに パン屋さんオープン。
14日オープンだったとか…。（ＡＫさん情報）
お店全景撮るの忘れていました。
あったら よかったのに…。
こじんまりとしたパン屋さん。
（お店探すの…ちょっと、わかりにくいかも…小路です。）
偶然にも昨日 あさひテレビ・夕方の情報番組で紹介していたとか…
紹介文を見たら… 
チャウルカフェの ＳＥＬＥＣＴ ＥＹＥ ＣＯＭＰＡＮＹグループのお店。
なるほど…
酵母・小麦・パンの中に入れるフィリング
流石…こだわりが いっぱい…
明日 食べたところで 感想書いてみます。
（今日はランチでカロリーオーバー。我慢することにします。）
と…言いながら、先ほど 手前の白いパン・クリームパン
食べてみましたよ。
もちもちっとした、しっかりとした食感。
クリームはいでぼく…。
おいしいはず
食パンも楽しみ…。
＜後術談＞
～～～朝食に トーストにしました。もちもち…、サクサクっ…。
締まった生地の感覚は わたし好み。
ナチュラル酵母とあったのが気になったけど…。
よ～く、見たら…、お米や野菜などから パンに使う酵母を起こして
酵母から作っていると説明があります。
酵母菌から手作りしているって、凄い。ですよねェ～～。
話はちょっと、脱線するけど…
最近読んだ宮本輝の小説（以前ブログ掲載済）、「にぎやかな天地」は
発酵食品がサブテーマ。
それ以来…
酵母とか、糠漬けの単語が妙に 気になっていて、ネットで酵母とは
ナンゾヤ？なんて 検索していたところだった…。
このタイミングで酵母＝パン。
興味津々。
本来は このようにパン作りするのが 正当な方法なんでしょうね。
凄～～い、脱線でした。
という訳で、…
大量生産しなくてはならない商品を自力酵母で作るのは 凄って
思ってします。
パン作り…極めてますって 強く感じられます。
また、買いに行きたいお店～～～
きょうは 体育館ともだち、６人と久しぶりのランチ。
毎回このメンバーでのランチは大体
、今日も覚悟してたけど…
ラッキーなことに 
私は
で行けました。
雨女は誰だったの？今日欠席した○○さん？なんて……
適当なこと言って…。
幹事さんのＡＫさんの 紹介。私は 初めていくお店。
外にはテラス席があり ペット同伴可。
ＮＡＳ’Ｈ ←
静岡市葵区鷹匠2-15-10
℡054-272-5555
11：30am~11:00pm 月曜定休
Ｐなし
プレートランチ（限定20食）
トマト（フルーツトマトとグランド塩）の上から時計廻りに…
チキンソテー～南蛮ソース～・ツナとベーコンのポテトサラダ・
豆入りスパニッシュオムレツ・黒はんぺんの金山時チーズ焼・
厚揚げキムチサンド・帆立貝のバターソテー・
鰹のタタキ・ジャコと梅のせ冷奴
メニューが9種
少しずつ 色々なメニューを楽しめたのは至福。
すべて ◎
雑穀米と味噌汁、食後の飲み物も…。
他に…
ピッツァ・スープ・サラダセット
カレーランチ
パスタランチセットがあるようです。
昨日のこと。
夜 スーパーに買い物にいったところ…
らっきょ と 目があってしまった…
私を買って…と。
仕方ないな～～なんて…
家に帰って 延々 皮をむくこと、１時間
ネットで作り方検索。
出来上がり～～♪
私、らっきょって…余り 得意じゃなかったと思うんですけど…。
確か、血液サラサラになるんじゃなかったかな～～
行きがかり上、食べてみることにします～～。
