ナス お試し…

一週間ぶりのウォーキング約1時間

途中…

土曜日開店の八百屋さんに寄せられて…

シャインマスカット¥780✖️2ケ

ナス¥100

破格の値段で購入

家に戻り

ナス…

もうちょっと買って

皆にプレゼントできたのに…と思ったけれど

後の祭り

ナスは小さいながら6本

一度では食べきれないので

1.5cmの輪切りにして素揚げ

2／3は冷凍にする事に

凍ってナスは　どうなるかわからず

実験です

(冷凍のナスってありますから、多分、大丈夫)

パスタのトッピングとか

煮浸しとか

揚げておけば一挙に使えそうです

キッチンに立ったついでに

半分残っていた小松菜を炒め煮

蒟蒻は手綱にして

炒り煮して

後

かつ節をまぶそうかと…

午前中から頑張った日

桃ジャム

静岡市の南、長田というところで

収穫された桃をいただく

(静岡市では

美味しいと云われている桃)

私は桃アレルギーがありますから

食べることは

難しい

アレルギーになる前は

大好きな果物で喜んで食べていたのに

残念なことに

食べると食道は肥大して

呼吸困難になること必至

食べることは出来ません

しかし

家族はいらないと宣う

♡

ゆえ…ジャムにしてみました

熱が加わり

果たして…

🌿🍀🌿🍀🌿🍀🌿🍀

少量

試してみました

今のところ

大丈夫

ネットにも

熱を加えたならば

症状が出にくいとある

お試しですね

でも

あえて、食べることないですね

どなたかに

プレゼントすることに♡

苺ジャム

　　

JAの直販スーパーに行きましたら

苺のシーズンも終わりに近づいてきたようで

苺ジャム用が売っていました

一箱¥650

ヘタをとり重量を測りましたら862g

まさに

ジャム用です

作るたび

糖度は何%にするか、つまずいているけど

今回は50%前後にしてみようかと…

グラニュー糖が674gの在庫があり

逆算して

300g残して

374gを使うことにして糖度43%ととなる

まず

グラニュー糖で浸透させて果汁を出します

　

少し待って

中火で20分…

出来上がりです

あっ、その前にレモン果汁大匙2杯

で…

出来上がり

そら豆…

今年もＴさんから

そら豆が届きました

採れたてなので新鮮

大変美味しくいただきます

採れたては

特有の臭みもありません

今年は

自己流で

帆立の缶詰いれてトロッとさせた

中華スープ風に

してみました

Ｔさんありがとうございました。

2022/03/29

昨夜

入浴の後

きんぴら牛蒡と煮物を作る

(急にやる気が出る)

↑は今日の朝食

細々と小皿洗うの面倒なので

いつも職場に持って行く弁当箱に

詰める

納豆は入れ物に詰め替えるべき？

と、ちょっと悩んだけど

いつも通り…

こんなに食べられるかな？と

完食　(恥ずかし)

唯一熱を加えたのは

スープのみ

他は詰めただけ

それも、一昨日の残り

揚げ物のカツは昨夜

娘が残したもの

(サボテンで購入)

ゆえ

大したこと、していません

しかし

常備菜として色々作っておくのは

楽ちん

たまには、やるのよ！って

自分への備忘録