indonesian food and recipe for winter

キムがフィリーに帰るというので、キムとキムGFババの３人で、
中毒にも似たインドネシアン・フードを食べるため、
京都祇園にあるビーガン対応のインドネシアン・レストランに行きました。

＜上→下：左→右＞
●ワシandキム。ワシ：テンペを食す。キム：パッド補修中。
○フライ・テンペとキムのパッド。テンペはスライスして素揚げしたのかな？というくらいのシンプルなもの。 タレは、甘辛、だったかな？
●テンペちぢみ！コレは、いけます。オススメ。ちょっと厚めで、テンペコク有りのちぢみ、という感じ。
○生テンペとスパイス、生野菜（キャベツとか）のスパイシーまぜまぜご飯。レモングラスなど色んなスパイスが効いた激辛ご飯。
●野菜のスパイシー・ピーナッツソース和えandテンペ・フライ、チップス。甘辛。ご飯がすすむ、ので、写真撮るのも忘れかけてました。
○カボチャのココナッツ煮込みスープ。自然な甘みのデザートスープ。

おいしいご飯は幸せ気分になるね。
そういや、業務用スーパーにテンペが169円くらいで売ってたのだけど、最近全くお見かけしません。取り扱い止めたのかな？残念！安くテンぺが入手できたのに！


●スキッパー・キム！このすきっ歯がチャームなのに、歯科矯正して直したいんだとか。このままのが歯磨きも楽よ。
○くすぐってます。ワシひどい顔！
●スポンジボブ・アゲイン！
○ハーフandハーフ！ですね。


あと、最近無職やし、時間あるので料理などに楽しみを見いだそうとしています。

大根がスーパーで98円だったので、切って干して漬けてみました。
ムチャクチャ旨かったので、小振り大根（77円／１本×2）と大根（100円×2）も干している最中です。
漬けダレ材料は、醤油、酢、砂糖少々、タカノツメで、煮きります。味見してね。
ハリハリ大根。おばあちゃんが昔、よく納豆と混ぜてツマミにしてたわ。


vegan miso ramen noodle!!!! yum yum!!!
＜２食分くらいの材料＞

A:*長ネギ：みじん切り（１／２本）
　*しょうが：みじん切り（２かけ）
　*にんにく：みじん切り（１かけ）
　*赤とうがらし：種取って輪切り（1本）

ごま油：大さじ２

B:*キャベツ：適当に切る（２枚）
　*もやし：１／４袋
　*ニンジン：千切り（適当）
　*しめじ：適当にさく（1／４袋）
　*菜っ葉：適当

水：4カップ～。ひたひたくらい？

C:*みそ：大さじ５～６くらい
　*すりごま（白）：大さじ２
　*塩、こしょう少々。

生中華麺２玉

万能ネギ：小口切り（少々）

お好みでラー油など。

ー作り方ー
１）鍋にごま油と（A）を入れ、弱火でじっくり熱する。　　　
　　いい香りがしてきたら(B)を加えてサっと炒める。
２）１）に水を加え、沸騰したら(C)で味をととのえる。
３）中華麺を茹でて水気を切り、器に盛る。２）を流し入れ、万能ネギを散らし、

好みでラー油やこしょうなどどうそ！

ビーガンだと、外食でラーメンはとても困難！でも、家でも意外と作れちゃう、うれしいレシピです。去年の冬からハマってます。昔食べてたラーメンの記憶が微妙ですが、これはこれでラーメンとして全然イケると個人的に思います。汁、最後の1滴まで余裕で飲めます。
切って炒めて沸騰させるだけやし、超簡単。

せめて、食い物くらいでも、暖まろうじゃござんせんか！！！
（最近、映画「さくらん」を観たり、永井荷風の「夢の女」を読んでました）

say Good-Bye to the garden of vegangrrrl

引越のため、愛するお庭に「さよなら」です。
写真は８月下旬ごろ。こう見えてこの庭にはミント数種類、いちご、大葉、山椒、レタス、なす、ミニトマト、きゅうり、ゴーヤ、ねぎ、にんじん（葉っぱ）、ピーマン、ふき、謎の野菜（生ゴミから生えてきた。たぶんカボチャか冬瓜）、バジル、コリアンダーなどなどが生息しておりました。
特に、自然農法ってことじゃないけど、写真はちょっとソレっぽいか？単純に面倒くさくて、そのままなだけなんだけどね。

i had to say Good-Bye to the beloved garden of vegangrrrl because of the moving.
it looks kinda messy though many kind of veggies, herbs, plants and flowers are growing there.

新妻パワー！

今月をもちまして、vegangrrrlは宇都宮から脱出いたしますです。
もうすぐ引越で、その作業を暑い中「よいこらっ！」とやっているのですが、
これが暑くて、たまに、庭でそのままの格好で水浴びをするんです。
それを見兼ねてか（笑）新妻がガリガリ君を買ってきてくれまして。
それが、「当たり」！！！！
この夏、何本ガリガリ君を購入したか数知れずなのに、これまで「当たり」が出たためしがなかったのに！

嗚呼、新妻パワー。

「妖魔か？！」

「ムーン　ヒーリング　エスカレーション！」

「リフレーーーシュ！」

新妻ごっこ

最近、セックスざんまいがトップに来ていたので、どうにか更新しなくては！と思っていたのだが。
更新しても、またしても「新妻ごっこ」。あぁ、怪しいタイトルが続いてるなー。

うちらのかわいいベイビー、スイカ好き。好きすぎてついに被ってしまったようす。
すいか、被ってもカワイーでしょ。

この子は、翌日初風呂に入りました。

さて、

今晩のメニューは「てんぷら」。サツマイモ、かきあげ、それに庭で採れた大葉と人参の葉っぱ、山椒の葉っぱによもぎ。かざりに庭からまたしてもレタス。

激ウマ。サクサク！
腕、あげたな、新妻！！

庭から採ったりしつつ料理するのは、最高やね。

新妻の正体は、ワタシじゃないっすよ。念のため。

ワタシの新妻さんは・・・・





ちょい出しで、勘弁してくださいな。

「てんぷら」料理中の新妻さま。ワンピースに身を包んで、サクサク天ぷらしてるところがいいでしょ。

さあ、これから1ヶ月間、新妻修行と思って、お料理バンバンだわよ！

セックスざんまい。

「わたし」のことではない、と一応、言っときますが。

庭のカモミールにアブラムシがいるので、奴らの天敵「７☆テントウ」を探しに、近所をウロチョロしていたのです。

そしたら、残念ながら７☆はいなかったけど、他のてんとう虫たちを発見して、
しかもお盛んだったので、ついカメラを取りに家に帰り、また、じっくりと観察を続けました。

今頃が奴らの発情期なのね～なんって思いながら、じーっと観察。
これが意外と、かなり激しいのには驚かされましたよ。

上に乗っかった奴ったら、自分の身体の幅以上に、左右に、小刻みに、目にもとまらぬ早さで激しく動くのよねー。


ワ～ォ！


んで、下の奴はしばらくすると『たまらない！』と言わんばかりに、彷徨い出し（もち上にいる奴も、そのまま乗っているまんま）右往左往するのです。

途中、犬の散歩中の近所の人や、放課後遊び疲れた中学女子集団などから「こんにちわー」などと声をかけられ、一応「こんちにわー」と返答するが、内心「私を警戒しとんじゃろ！そうどろうなー。『こんなトコで一体何やってんだ、こいつは』と思うだろーなー」と思いつつ、観察を続ける。

奴らは、意外と恥ずかしがりやなのか、カメラを向けると葉っぱの裏に隠れたりして、なかなかシャッターチャンスを与えてくれないのです。カメラを向けているのが、どうやら判るらしい。

近所の空き地、約２m平方内に、少なくとも10組くらいは、セックスしとったで！

たまに独りもんの奴を見つけると、なぜか同情してしまい、（「『なぜか」って、自分がそーだからだろ！」とどこからともなく聞こえてきそうですが。）そーゆー奴らをわざと引き合わせたり、ヤッてる奴らのところに運んだりしてしまった。余計なお世話だが。

写真が、その１つでもあるのですが。右端の奴が独りもんだったので、とあるカップルのところに連れていったら、こいつ、「自分も入れてくれ！」と言わんばかりに、真ん中の奴に攻め寄ったが、振り切られてしまい、終いに諦めて別の場所へ飛んでいった。
ちょっと悲しい瞬間だったなぁ。

こんなことに目を奪われるのは、最近エロ小説を読んでいるせいかもしれない。いや、あれはエロ小説じゃなく純文学です。ちょうど上巻が読み終わったとこで、これから下巻に突入します！

ほんの「できごころ」です。

なにが、一体「できごころ」か、というと、ですね・・。これなんです、わ。Fruit Liquor Maker「できごころ」。このネーミングに負けて、つい入手してしまったんです。近所のリサイクルショップで、発見しました。果実酒作りマシーン「できごころ」。通常なら、数ヶ月～１、２年かかるところを、遠赤外線やら何かで、1日足らずで酒にしてしまう優れもの。酒好きな自分は、悩みました。
これ入手したら、やばいんじゃん、できごころ！と。

でもKさんに言ったら、「人生はtry try tryやで」と、どっかで聞いたことのある（笑）台詞をもらい、即、某リサイクルショップに向かう自分がいたのであります。

あぁ、「酒」と「できごころ」。
このネーミング！
自分には、ちょいと痛いところも無くはないですが…。
まぁ、過去のことは、もう忘れましょう。
と、自分に言い聞かせるのですが。

さて、気を取り直して第1号。びわ酒を作りました。今、ビール片手にコレをかいているのですが、今、ちょっと試飲してみたいと思います。まろやか、というのか。あ、でも後になって、結構キツいかも。甘いは甘いんだけど、ね。びわの甘さ。氷砂糖を割と少なめにして作ったので。このままストレートでちびちび、或は氷を足したり、若しくはソーダで割ったりとか、かなぁ。

まぁ、しばらくは試行錯誤して、酒に浸る日々を送ることになるでしょう。

禁断の果実

とある界隈で、にわかに伝わりつつある「ワイルドストロベリー説」。
なんでも、この果実を実らせ食わずにいると、その年はいいことがあるという。超モテモテとか宝くじが当たるとからいしいが（笑）
去年は、1番に鳥がやって来て突ついてしまって、自分で食べたかどうかよく覚えてないけど、特にモテた記憶もなければ、宝くじも当たってない。（というか、宝くじは買ってないので当たるはずもないのですが。お年玉年賀はがきはどれもハズレだった）
今年はこのジンクスにのっとり、食わずに「鑑賞」のみにするはずが、この実をみたら食いたくなるってなものです。


ってことで、収穫。
甘酸っぱいっていうのは、こういう味かぁ、としみじみ。あ～あ、禁断の果実を食べちゃったぁ。
「今年1年は”いいこと”なしかぁ～。この甘酸っぱさが『恋の味』なのね」なーんって思いで一粒ずつ頬張る。

今年1年、モテないのは、このワイルドストロベリーを食べたってことのせいにします。（理由ができた！）



おまけは、「アミガサダケ」。４月下旬頃、コンポスト付近から生えてきてるのを発見。見た目はグロいけど、ヨーロッパの方では松茸みたいな感じで珍重されている美味なキノコらしいです。炒めたりスープにしたりするそうな。
トライしようとしたら、もうすでにナメクジさんや何さんやらに先越されてしまっていて食えんかった。
残念！

精進料理！

栃木県の日光に行って、食べてきました。（２００６年３月27日）

全12品の精進コース。写真は始めの３品。手前→右上→左上の順で
一、先付：小松菜の浸し　
一、千代口：うるい醍醐酢
一、壷：胡麻豆腐

どれもこれもうまかったっす。
ぜんぜん精進しちゃいないんだけど。
右下に見えるのは「お品書き」です。これを台所に飾って、精進するよう心がけます。
ま、食い物に関してはビーガンなのですが、ねぇ。酒好きだし。

この日は、自分も含めて３人で日光へ。みんな引っ越ししちゃうので、栃木の記念に。
精進料理の他にも、楽しく日光探検してきました。

thanks Ben and John!

収穫

今年収穫した種たち。
左から、「しそ」「バジル（殻ごと）」「あさがお」。
来年は、どこで花が咲き、実がなるのでしょう。
私がどこにいようとも、実りをむかえてやりたいかわいい種たち。
今はじっと袋のなかで越冬することにします。

ビーガンで栄養失調？！うそ。

先月、健康診断で要精密検査の結果。
紹介状が同封されてしまった。
血液検査の結果、総コレステロール値が低過ぎとのこと。
ベジタリアンになって約６年、うちビーガンになってからは約2～３年というところ。
まだ精密検査はやっていないけど、いい加減やったほうが良いか。
いまさら「肉食え」とか「魚食え」と言われても、とてもじゃないが厳しい話で、低いなら低いなりで良いんですけど。
ということで、最近、病院に行く前に自分でもちゃんとビーガンの栄養面についてちょっと学ぼうと本を購入。
「ベジタリアンの医学」（平凡社新書）
自分への慰めか？！これを読んで、ひとまず安心感を得るのであります。その辺の病院に行っても、なかなかベジタリアンとかビーガンについて理解してもらえそうにないと思ったのでね。
コレステロール値に関しては、あまり心配しなくても良いそうだ。食事からではなく、体内で作られるもので十分まかなえるものだそうだよ。仲間よ、ひとまず安心しておくれ！
自分の値がとっても低い場合、それはビーガン食だからじゃなく、他の要因の方が大きそうだ。
とりあえず、精密検査は近々受けるとは思うけど、ね。