手作りジューシー焼売

昨日、久しぶりにだんな様も大好きな

焼売を作りました～　




玉ねぎのたくさん入ったジューシーな焼売　


作り方もとっても簡単です　

＜ぷりぷりジューシー焼売　poyon風の作り方＞　　　　　　　　　　　　　　　

材料・豚ひき肉２００ｇ、鶏ひき肉（豚バラ肉）１００ｇ、生姜１片、玉ねぎ１/２個

　　　　片栗粉大さじ２、焼売の皮３０枚、グリンピース、青梗菜（白菜）

　　　　材料Ａ（オイスターソース小さじ１、ごま油小さじ１、塩２つまみ、胡椒適量）
　　　

　１・玉ねぎをみじん切りにして片栗粉を混ぜておく

　２・生姜を薄くスライスして千切りにしておく　　　　　　

　３・ボールにひき肉と材料Ａを入れ粘りが出るまでよく混ぜる

　４・３に１と２をいれてよく混ぜ合わせる

　５・スプーンで焼売の皮に４を包み中央にグリンピースをのせる

　　　（左手でＯＫマークを作り、そこに皮をのせてスプーンですくったあんを押し込んで包む）

　６・蒸し器（セイロ）が沸騰したら底に青梗菜（白菜）を敷いて焼売を並べふたをして強火で約１０分蒸す


ぷりぷりジューシーな手作り焼売の出来上がり～ッ　

お好みで酢醤油や香酢、カラシなんかで召し上がれ～


ポイントは蒸しすぎないことですぞ～ッ



豚ひき肉だけでもおいしいんだけど．．．

我が家では、さっぱりジューシーに仕上げたいときは鶏ひき肉を

旨みのあるジューシーな肉焼売に仕上げたいときは豚バラを粗みじんにして入れ

生姜の量を好みで調整してます　



あたしのレシピは、いつもホントにだいたいの目分量なので

お好みで調整してくださいねん