ホームベーカリーでレーズンフランス＆ココアフランス

アレルギーで普通のパンが食べられない娘

フランスパンには卵もバターも使わないから食べられるのですが、マーガリンもつけれないから飽きちゃうよね

そこで、フランスパンの生地に具を入れてみようと思って挑戦してみました


レーズンフランス

味わいが出て美味しいです

固さは変わらなかったかな。
焼き上がりは膨らみが少なく、真四角っぽく出来上がりました。


そして、チョコが大好きだけど今、我慢している娘に…

ちょっとでもチョコ感を…と思ってココアフランス食パンを作ってみました。


ココアフランス

焼き上がりから、すっごくココアの香りがして美味しそう

分量は適当なので、どんな出来上がりになるのかドキドキでした

焼き上がりは膨らみがいつも通り

味は甘み少なめ、ココア味も少なめ

私はもうちょっと濃い感じの方がいいかな？と思ったけれど、娘には大ヒット

何回もおかわりしてくれるし、おやつにも食べてます

薄切りしてトーストするとココアラスクみたいになって、その食べ方がお気に入りみたいです

ちなみにレシピは…

パナソニックのホームベーカリーで

強力粉２２５g、薄力粉２５g、無糖ココア１０g、砂糖大２、塩小１、イースト小１／２、冷水１８０mlです。

砂糖、塩、イーストは付属の専用スプーンです

フランスパンには砂糖は入れないのが普通ですが、今回入れてみました。

次回は砂糖とココアをもう少し増やして作ってみようと思います