#日野菜 新着一覧
日野菜ぬか漬け ～秘訣は新米から出た糠を使用～
先日ご紹介した近江野菜の「日野菜のぬか漬け」だが、戦国大名の蒲生家（がもうけ）のお城周辺で自生した、蕪の一種だと言うのがおもしろい。お味の方は、蕪の辛みを強くしたような感じで、特に葉っぱ...
クネクネと 曲がった日野菜 悩ましく
教室のＦＭさん日野菜を買ってきて描いている形が悪いので安かったとでもでも絵を描くにはこ...
日野菜のお漬け物 ～ぬか漬け vs 塩漬け～
今が旬の近江野菜「日野菜」は、京野菜に間違われることが多い。実は近江出身の戦国大名「蒲...
＜ふるさとのたからもの＞ 受け継がれ５００年超、原種「日野菜」（滋賀県日野町）
滋賀県日野町には、地元農家が５００年以上にわたって原種を守ってきた伝統野菜がある。カ...
日野菜のお漬物
お漬物が美味しい季節、日野菜の漬物は大人気です。洗って半日ほど干した日野菜、大根と葉を...
「日野菜」
今年はウチのおばぁーが日野菜を漬ける見たいです。毎年、漬けてたんですけど去年は漬けなかったんで、もう止めるんかと思ってた。...
養池を復活！
5月の初旬の畑では、日野菜と人参と小松菜がぐんぐん育っていました野菜が増えていくと、次に...
日野菜の糠漬け ～近江の地元野菜はシンプルに美味しい～
地元滋賀県には近江野菜の「日野菜」がある。お土産として買い求める方は、京都でも販売して...
【#もものすけ】生で食べられる赤カブを、【#hanacafeマルシェ】酢漬けに…
いつも、hanacafeブログ訪問有難うございます🙇♀️【アタリヤ農園】良い種、【もものすけ】【日野菜】カブさんは人気品種 hanacafeが...
Ça va？ で、にんじんしりしり
いっとき話題になった、「Ça va ？缶」（レモンバジル味）で、にんじんしりしり作ってみま...
日野菜（ひのな）知ってる？
何にもできないまま、とうとう師走になってしまいました。なんて年だ！！さて、・・・日野菜...