動植物・山菜・食べ物・釣り

日々起こる様々な出来事。花・果実・山菜・また家に勝手に居候？している昆虫・動物たちの写真

ワサビの収穫

2012年04月13日 15時49分33秒 | 山菜

今年も庭の畑ワサビが大きくなってきました。

花も開いています。

P4130002
P4130002 posted by (C)しげじい

これを収穫して、ワサビの一夜漬けを作ります。

つんと辛味が利いて美味しいです（＾＾）

P4130003
P4130003 posted by (C)しげじい

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2 コメント

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Re.ワサビの収穫 (sakapon67)
2012-04-13 21:46:07
自家製のワサビも大きく育って収穫ですが、茎葉は食べたことがないんで、成長し過ぎじゃー無いんですか??
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sakapon67さんへ (しげじい)
2012-04-14 17:03:00
今の時期、花が満開に咲いても
葉は柔らかいので十分食用になりますよ（＾＾）
夏になると葉が堅くなるので食べられるけど
美味くないですね！
返信する

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