釣りに行った時林道を歩いているとネマガリタケが有りました!
もうかなり伸びていたんですが、その中で多少短めのを
頂いてきました!
下処理は固い太い部分カット!
先っぽを斜めに切って縦に切れ込みを入れる(剥きやすくなる)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/05/871ca4a9457d9e682da7e2051745d8eb.jpg)
鍋に水を入れて塩大匙1ぱいぐらい入れて沸騰させる(7分)
水で冷やし皮を剥く。
3回この方法であく抜きしましたが問題ないでした!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/1b/2fbc43d144878f5a50c256822429a7ae.jpg)
直ぐ使用しない時は水に入れて冷蔵庫に保管する。
毎日水を入れ替えるのが良いそう!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/41/aa3725851d8fec9f96289f6ef7144cc2.jpg)
もうかなり伸びていたんですが、その中で多少短めのを
頂いてきました!
下処理は固い太い部分カット!
先っぽを斜めに切って縦に切れ込みを入れる(剥きやすくなる)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/05/871ca4a9457d9e682da7e2051745d8eb.jpg)
鍋に水を入れて塩大匙1ぱいぐらい入れて沸騰させる(7分)
水で冷やし皮を剥く。
3回この方法であく抜きしましたが問題ないでした!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/1b/2fbc43d144878f5a50c256822429a7ae.jpg)
直ぐ使用しない時は水に入れて冷蔵庫に保管する。
毎日水を入れ替えるのが良いそう!
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