なべやき

3月3日、ひな祭り

女の子のお祭りですから　　私もゆっくりと休養日

昨年は、おにぎりのお雛様を作りました・・・


この可愛い笑顔に何度癒されたことでしょう。

今年は、、、

子供の頃、母に作ってもらって食べていた、おやつ“なべやき”を作ってみました。

小麦粉に、砂糖、牛乳を入れて混ぜたものをフライパンでホットケーキのように焼くだけ。

和風ホットケーキとでも言いましょうか？　もっちりしています。

もうひとつは、黒砂糖で。牛乳でなくて、お水で作りました。


どちらも、懐かしかったです。

気仙の方では、“なべやき”と言っていましたが、一関方面では、“べったら焼き”と言うそうです。

とっても簡単に出来るので、又作りたいと思います。