酸辣湯麺

酸辣湯麺（スーラータンメン）が
いまかなりマイブームになっている。

その酸辣湯麺のカップめんが出ていたのには
驚き、喜び、更にはまとめ買いをしてしまった。
マルチャン恐るべし。
味も結構いけてる。

初めて食べたのは池袋東武の「四川飯店」。
もともとは酸辣湯というスープらしい。
（もちろんスープもメニューにはあります）

胡椒の辛さと、酢のすっぱさと、とろみのあるスープの熱さで
ハフハフ言いつつ顔中から汗を噴き出して食べた。

うつむいて麺をすすると、額の汗が器の中やめがね
に落ちてしまい苦労した。
酢と胡椒の絶妙なバランスでうまかったし
それ以来、癖になってしまった。

秩父では日野田の「大雲」で食べられる。
他ではなかなか見かけない。

宮地の友人に聞いても大雲以外知らないと言う。

大雲の酸辣湯麺も、もちろん汗かきながら
食べられる。

最近、中華料理店に入るとメニューで
まず、酸辣湯麺があるかどうかを必ずチェック
してしまう。

今の私にとってはとにかく第１候補なのである。
それほど好きになってしまった酸辣湯麺の
カップめんを作ってくれたマルチャンに感謝感謝。