近くのスーパーで6000円の2012年赤ワインが2980円。インポーターはヴィノラムで定温輸送と書いてあったけど保存状態が心配でしたが、前回のボーヌ、Bitouzet prieur Cent-Vignes premier cru 2013が、3280円で美味しかったので再挑戦。
一口目は、酸化してる？と思ったけど、徐々に開いて美味しく頂きました。 . . . 本文を読む
ジョエル・ロブションの元で修行を積んだ飯塚シェフのお店、リューズ。久しぶりのミシュラン☆☆で、ランチを頂きました。
前菜。
鴨とフォアグラの。。。
メイン、お魚。
メイン、お肉。また食べたい、美味しい子羊でした。
デザート１。
デザート２。
エスプレッソと共に。
ローヌの白、viognierという葡萄品種。美味しかったです。
また行きたいお店、見つけました。 . . . 本文を読む
かっぱ橋道具祭りへ、以前に下見していた食パンの型を買いに行ってきました。
馬嶋屋菓子道具店でサイズに迷った末に、遠赤セラッミックテフロン加工の１０センチ角を２個購入。１個１５８０円の一割引でした。
種が少なく、山型パンとなりましたが、美味しく焼けました。１個あたりの粉は、１３５グラムの様です。 . . . 本文を読む
