ショコラとクロワッサンダマンド。最近、新宿にも出来たようです。
次回は焼きたてのショコラとスコーンを狙いたいです。 . . . 本文を読む
春のワイン市と比べると二割程値上がりしているワインもありましたが、セラーに空きもで出来たので白7赤9本を調達してきました。好みのワインがいつも以上に見つかり大満足。
H109. リブランディ チロビアンコ'12(カラブリア白)￥1,400 … デイリーに最高、コスパ◎
C32. プラネタ ラ・セグレタ・ビアンコ'12(シチリア白)￥1,550…スッキリ辛口○
D47. . . . 本文を読む
吉祥寺のサトウ。以前にランチは２回程頂いた事がありましたが、今回は、初めてのディナー。
翌日は、焼き鳥の老舗、いせや総本店。吉祥寺で８０年も前から焼き鳥屋をしていたんですね。初めての訪問。豚軟骨◎◎。煮込み◎とサラダ。７時過ぎでしたが、軟骨／とり皮は売り切れでした。他に、焼売も美味しかったです。
最終日は、青葉の新宿マルイアネックス店。桂花ラーメンと悩みましたが、今回は、青葉にて。
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前日の仕込みが終わり、仕上げ。テット・ド・コションのソテー、ラヴィゴットソース。実はこのソースも大変気に入っています。材料は、ゆで卵、ケイパー、コルニション、エシャロット、トマト、イタリアンパセリ、粒マスタード、ソースヴィネグレット。
二品目は、ラビッチョリードルルのレシピ、塩漬け豚バラ肉のパン粉焼きレンズ豆の煮込み。昨年、トライした時は、お肉が固くて失敗。お店でも頂き、味や固さを確認してから . . . 本文を読む
朝、畑で野菜の収穫後、奈良まで藤塚光男先生の陶展に出かけることになりました。朝ご飯は、ハワイのホールフーズで買ったパンケーキ。不思議と厚みが出てふっくらと仕上がります。
途中、まほろばキッチンで、ウーハンと言う里芋などの野菜、おはぎを購入。隣のフードコートでランチ。海鮮あられ丼を美味しく頂きました。
迷った末に買い求めたお皿。
帰りに寄った、大正区平尾の仲宗根精肉店。皮付き豚バラ、タン . . . 本文を読む
5日目はジョギンクでスタート。朝食後に、アウトレットデビュー。期待していなかったのにコーチでビーチサンダルの掘り出し物を４０ドル程で見つけて大満足！
帰りにアラモアナでランチ、定番のコリアンＢＢＱヤミー。ショーケースのガラスをいつもピカピカにしていて清潔感があるのもプラスポイントで、贔屓にしてます。。。
最終日でもあり、午後はプールで息継ぎの復習後、最後の晩餐はチャートハウスへ。ハッ . . . 本文を読む
４日目の朝は、５時半起床で、アラモアナビーチまでジョギング。６時前にはだんだん明るくなってきます。
シャワーの後、ラナイで朝食。僅かですが、ワイキキビーチも見えるんです。
日曜日は、ノースショアのハレイワへ。ファーマーズ・マーケット、フリフリチキン、ガーリックシュリンプ、ドールプランテーション廻りとなります。ファーマーズ・マーケットは、準備不足もあり場所が解らず、一応調べておいた広場 . . . 本文を読む
三日目は、朝からKCCマーケットへ。部屋の予約が2泊と3泊で別々となっていたので、部屋移動日となります。6時過ぎにフロントへ行くと、チェクイン出来るとの事。早速、荷作りして部屋移動完了。少し出遅れましたが、KCC駐車場へ8時前に到着。既に入口近くのトマトフライは長蛇の列。アワビも行列でしたが比較的短かったので、並んで、２個入り6ドルを２ツ購入。結構美味しかったです。
その後、コーヒーやジンジ . . . 本文を読む
二日目は、ダイアモンドヘッドになるべく早く行きたかったので、ジョギングは諦め、朝食を朝４時頃から準備。パンケーキ、スクランブルエッグ＆ベーコン、オレンジジュース、ヨーグルト、コーヒー。カリカリベーコンの煙で探知機が作動してしまい、大慌て。窓を全開にしていると、電話が鳴り、日本語で、どうされましたかと。日本語だったことに驚き。暫くして眠そうな警備員が駆けつけ、落着。
まだ薄暗い事と、最初の2 . . . 本文を読む
ハワイ到着の初日、空港で予約しておいたレンタカーを借りて、ホテルまで移動。５日間、ガソリン満タン返却不要、保険込みの317ドル。バスの４日間券と迷いましたが、今回はレンタカーで移動することにしました。途中、昼ごはんをNICOS PIER38で、アイスティー、ブイヤベース、フリカケアヒ（マグロ）$21.15。
ヒルトンハワイアンビレッジ到着後、チェクインを済ませて、先ずは、駐車場の確保 . . . 本文を読む
９月になり、夏野菜も終わりとなるので、食べ納めに、夏野菜のフリットをトリュフ塩で頂きました。
オイルサーディンのパスタ、モンパルナス地区L'Assietteのレシピから、エンドウ豆のヴルーテ（フォンが少なくなってしまいましたが、味は◎でした。）、残り少なくなってきたフィレンツェのワイン、ほどよく蜂蜜の風味があり◎ . . . 本文を読む
