冷凍みかん

お正月にみかんが、集まってしまいました。

正月もおわり帰省していた娘たちも
いなくなると、メッキリ減らなくなつてしまった。

このままでは腐ってしまう（＾ω＾）

そーだ！冷凍しちゃえ！

みかんを一つ一つ洗って冷凍庫にほうりこんでしまいました。


出来上がりが楽しみ！

なかにこんなのありました


娘の置き土産かな

柚べし

武士の献立

でみた、柚べしが忘れられなくて
とうとう作ってみた。

能登のように寒風が吹いていないのとか
気がかりなことが たくさんあるけど

とりあえず格好にはなった。

出来映えを確認できるのが
1〜2ヶ月後という気が長い話だけど

ゆっくり出来上がるから、
美味しいものできるんかな？

本物食べたことないから、
成功したかどうかわかるかな？



とにかく待つ

ミンスミーツ作り

少し遅くなりましたが、16日にミンスミーツ作りましたよ。

材料は、
レーズン、くるみ、りんご、
オレンジピール、レモン、ラム酒、けんね脂、シナモンにしようが、きび砂糖



全部刻んで瓶に入れるだけ。
後は、時々ひっくり返して
1ヶ月くらいしたら使えます。

ケーキにします。ちょっと短めだけど
おせちに使えるかな。

この秋最後のイチジク

この秋最後の入荷

というフレーズにつられて
イチジクを購入しました。
クリームチーズを塗った食パンに
生のままざく切りにしたイチジクをのせてトーストし、
蜂蜜をさっとかけていただき！

残りはコンポートにしてみました。
これもさっぱりして美味しかった。

ジンジャーシロップ

昨日はお休みだったので、
夏に向けての飲み物作りました。

たっぷりの生姜で作った、すっきり味のジンジャーシロップ。

炭酸で割れば、ジンジャーエール
ウオッカをプラスしてモスコミュール

楽しみいっぱいです！