ゴーヤチャンプル

厳しい暑さが続きます。
ちょっと雨も欲しいくらいです。

今日は、出かける予定をとりやめ、家の雑用及びヘルマンハープの楽譜書きです。

こんな夏ばてしそうな日には、
この料理
冷蔵庫に材料もそろってました

ゴーヤは塩もみする
豚肉とゴーヤを炒める
豆腐とかつおぶしを入れる
出しの素と塩で味付け
最後に溶き卵をまぜ、終わり。

ビタミンいっぱい　カロチンいっぱい。
良質たんぱく質
いうことなし。
ゴーヤの苦味も少しなら美味しい。

夫が作ってくれました。