まぁね、多少は温度が高い方がうま燻せるんですよ。な～んちて、言い訳だけは一人前。月曜日に若い衆と切りましょうね…
燻製機の中の温度は設定値±５℃でピッタリですよ。な～んて調子に乗ってましたら、ソーセージを茹でてる間にナラ材が発火しまして、あっという間に８０℃超えのアラームが鳴りましたとさ…
プロフィール
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- 放浪の旅と温泉と中国茶が大好きなぴらにあです。８年間の夢のような島暮らしから、ぴら家４人で都会へと移住してきました。アシタバとベッコウとクサヤはどこに行ったら食べられるんだろう・・・
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