シフォンケーキ焼きました（写真）

米粉で作ったんです。古米が残る、とＧＧが気に病んで。そんな時バス友が「米で粉作ってもらうのよ」と教えてくれたので、ＧＧに言うと喜んで早速、製粉業者探して依頼。出来上がって来たら「早く何か作れ」とうるさい。最初は団子（団子粉というくらいですからね）をナスの味噌汁に。団子と言ってもぬるま湯でこねて、丸め平たくしたのをゆでてから使う。この白玉粉（もち米製）や小麦粉なんかと違ってひと手間多くかかるのが、ねぇ…。で、製粉所でくれた紙に書いてあった、シフォンケーキを作った訳で。焼型もたまたま有ったリング型で焼いたので、プンプンに盛り上がって焦げそうだった。何とか調整しつつ焼いて、しっとりに焼きあがりました。小麦粉を使ったケーキとは若干食感が違いますが、これはこれでまずまず美味しいかった。でも団子とケーキで使った粉の分量は？１８０Ｇ。米粉は１０キロ以上あるので、ＧＧが又何か作れ！早く作れ！他人にも差し上げろ！とうるさくてイヤだわ。手間かかると言うか使い慣れてないのよねぇ、私も。今度は米粉パンに挑戦するか？幸いにもパン焼き機もあることだし。
　ず～とリホーム中の青いネット、足場が家を囲んで憂鬱だったけど。近々取れるらしいので嬉しい。料理とかもなんか気合入らなかったけど。スッキリしたら頑張ろう！季節も良くなって来たし。これでベガルタさえ、上向きになってくれればねぇ…。昨日別のバス友から「ルバンカップのチケ買った？今なら半額よ！」と聞き、早速ＧＧに買って来て貰いました。何はともあれ、どの試合も勝たないと！