土瓶蒸し（写真）

昨日スーパーで松茸を見つけた。「おお！これは、今夜土瓶蒸しだね！金曜日だし」と、いそいそ買った。青ゆずと銀杏（新銀杏出てなくて水煮の真空パックなのが残念！）も。鶏肉、エビ（冷凍の小エビだけど）かまぼこは家にあったし。庭には三つ葉もあるし。
　帰って念のためＰＣで作り方ぐぐったら。「有れば甘栗も」と書いてあったので「おお！美味しそ！は～チャンも喜ぶだろう」と買いに行き。
　だしは、白だしに昆布茶ちょっと混ぜて。いつもは個々に煮ていたが、土瓶が壊れやすいので。鍋で具を煮て温めた土瓶に入れることに。手間がかかるけど。時間差のあるは～チャンの分もこれなら面倒じゃない。
　ＧＧも大喜び。「うまいなぁ！」と猪口でつゆを飲む。「中国産のごく小さい松茸だけどね」「いいんだ、いいんだ」「ま、無理に松茸でなくてもシメジやエリンギでも美味しいらしいけど」「年一くらい、松茸食っても罰当たらん」等と。
　帰って来たは～チャンも大喜びで堪能いたしました。
美味しいけれど、土瓶蒸しの器が、ねぇ。パーツが多く形も複雑、取っ手とかも付いて。何個か壊してしまって、買い足したり。でも最近どこでも売ってる！ってものでもなく。大事にしよう、とは思うけど。一部別のパーツを混ぜたりして使ってます。写真の器の蓋なぜ空いてない？へへへ(^_-)-☆、中は空っぽ、だって今朝写真撮ったんですもの。青ゆずだけは残ってたけど。本当はカボスか酢橘が良いんでしょうけどね。どれも似たような…。ま、いいじゃないすか。今後も何回か食べたいな、土瓶蒸し。
　こういう料理が恋しい季節になって来ましたねぇ、おでんとか。そうだ！今日はあ～てぃ父娘が来るんだった！迎えに行くのよね。しばらくブログアップできないかも。