先日のパン教室のおさらいで
パンツェロッティを作りました。
トマトソースは毎朝飲んでる
リコピンリッチを使って！
カルツォーネに似てるけど
これは油で揚げるのでパンツェロッティ。
カルツォーネは焼いたものですね！
生地は小麦粉とデュラムセモリナ粉を半々で。
パン教室ではプレーン生地だったけど
おうちでは収穫バジルを生地に練りこみました。
できた！
当たり前のおいしさ
マッシュルームゴロゴロ入れて
また作ろう
ドロフィーズファブリック
３００？４００？
すごい種類の生地が・・
ほとんどがマリメッコだけど
アルテックのシエナも少しだけありました。
カラフルなウニッコには全く興味ないんだけど
マリメッコといえば一般的に
こういう↑赤ピンクとかの明るい色なのかな？
私はマリメッコも
白・黒・グレーのモノトーンに限ります！
ミニウニッコの新色が欲しかったけど
売り切れだったので
ウニッコの新色を少しだけ買いました。
何作ろう・・？
レイキモッキという白い小屋。
コンテナハウスにもマリメッコのファブリックが！
マリメッコギャラリー
アラビアやイッタラの食器は
いつもスコープで買うんだけど
来た記念にブラパラの２６センチを買おうと思ったら
イエパラとパーパラしかなく
ブラパラはひとつも見当たりませんでした。
あと限定で、もう廃盤のクルイェンポルヴィは
ピンクのお皿がありましたよ～！
復刻版だけどベルサとか
アルテックのティータオルとかマットとか！
こんな田舎に？？
（なんて言うと失礼だけど・・
）
中々の品揃えでした。
北欧薪ストーブギャラリー
ストーブにストウブ
ステキ過ぎる憧れの組み合わせ。
もし・・もしもだけど
もう一軒おうちが持てるなら
今度は絶対！薪ストーブ入れる～
三ヶ日まで行って
みかん箱と同じデザインの直売所で
おみかんを買って～
お夕食を食べて帰ってきました。
（カオリン撮影）
私は無性に天丼が食べたくて
（ししとうが乗ってるヤツ
）
天丼にしたんだけど、嫌がらせのような量で
とても食べきれませんでした
*
広大な敷地の中にカフェやレストラン
北欧雑貨やインテリアショップなどが点在する
ドロフィーズキャンパス。
えっ！？こんなところに北欧出現！？って
驚いたり感動したり・・
どのお店の従業員さんも皆さん親切で感じがよくて
どこもキレイで清潔でお客さんのマナーもよくて
とても居心地のいい空間でした。
また行きたい～
ここでも
ハリアー
とウニッコ
ドロフィーズの従業員さんに
「ぜひ！」と言われ見せてもらいました。
アラビアの他にリサラーソンなんかも。
見るだけじゃなく、もちろん買うこともできます。
ペーパーナプキンのお店も。
クルイェンポルヴィがなかったので
ラシィマットなどを
おうち用とおみやげに買いました。
つづく・・
MIYAKODA駅cafeのあと
ドロフィーズキャンパス内にある
9sense diningでランチしました。
オシャレでおいしいって聞いて
ずっと楽しみにしてたお店。
朋ちゃんが予約しておいてくれました～
前菜
イッタラのグラスに盛ったブーケサラダとか
１４センチのストウブに入った
熱々のメインとか
赤のストウブって可愛いな～
小さいから特に、なんだろうけど・・
家族分３つ欲しい！
このサイズ意外と使えそう～
メインは３種から選べます。
私は柔らかく煮込んだお肉の上に
マスカルポーネが乗ったものをいただきました。
おいしかった～
デザートで登場のランチョンマットはマリメッコ。
イッタラ、ストウブ、マリメッコと
メニューにも載ってます。
私はいろいろ乗ったプレートを
デザートもおいしすぎてトロけた～
また絶対！食べに行く～！
北欧好きさんなら誰でも知ってる
Yチェアとかルイスポールセンのライトとか
インテリアも素敵～
こだわりが詰まった空間
ドロフィーズキャンパス
もう少し続きます・・
先にマリメッコ列車のことを書いてしまったけど
順番でいったら
こっちの方（カフェ）の方が先です。
都田に着いたとき
まだ時間的にカフェはオープンしてなくて
電車の時間にもまだ早かったので
ドロフィーズストリートに
車でちょこっと下見に行ってから
カフェに行きました。
都田を北欧化した地元の建設屋さんが
古材でリノベーションしたカフェだとか！
（HPから抜粋）
渋いヴィンテージの家具なんかもあって
雰囲気があります。
ここにもマリメッコパネル。
線路沿いのお席。
お席から見える風景。
私たちが乗ったマリメッコ列車を
ここから撮ってた人たちもいました。
メニューは飲み物とクッキーだけ。
移動して次はランチです
都田駅
先日、ちょっと遠出して
マリメッコ列車に乗ってきました。
マリメッコといったらカオリン！
（お友達の間では）
今回も朋ちゃん、カオリンと
３人で行ってきました～
マリメッコな駅カフェも併設されてます。
（マリメッコカフェは
次回、ご紹介しまーす）
駅舎の中は
マリメッコのファブリックがいっぱい！
ちなみにここは無人駅。
宮大工さんが作ったという木のシャンデリア。
金づちがぶら下がってます。
マリメッコ列車。
マリメッコ仕様の電車は
一日数本の限定運行らしいです。
カーテンとヘッドレストカバーがマリメッコ。
地元の方らしき人たちは
生活の足的に普通に当たり前に乗ってたけど
観光客と思われる人たちは（私たちも含め）
もうキャッキャキャッキャと撮りまくり
それを見て、嫌な顔をするわけでもなく
逆に、ニコニコしてくれる乗客の方や駅員さん
ホント優しい～
都田は、映えスポットがいっぱいなので
地元の方も慣れてるのかな～？
スローライフトレインって、いうんですね！
たしかに時間がゆっくり流れているような・・
広がる田園風景。
このあとドロフィーズキャンパスにも行くので
遠くまで乗ってく時間がなく
次の駅で降りて
この電車ですぐに都田駅に引き返しました。
ここにも
つづく・・
先々週のお食事会。
月一の「おいしいものを食べる会」で行った
地元の予約必須の人気のうなぎ屋さん。
うなぎはあんまり好きじゃないけど
ここのはおいしくいただけます
4000円くらいのリーズナブルな夜のコースだったけど
大満足！
お食事の後はいつものようにファミレスに移動して
遅くまでおしゃべり
もうひとつの月一の同級生の無尽は
メンバーのおうちを回って
手作りのランチ会みたいな感じだけど
１個上のお蝶夫人たちとの「おいしいものを食べる会」
（ホントの会の名前は違うんだけど
ブログ用にこうしときます。）は
お外ご飯会なので自分が行ったことない
おいしいお店なんかにも連れてってもらえて
楽しいです
うなぎの次の日
朋ちゃんと朋ちゃんの双子ちゃん①とで
お肉屋さんがやってる鳥料理のお店に。
ここもとっても人気で
私は３回目にしてやっと入れました。
何食べようか悩んだけど
鶏さんではなくハンバーグに
おソースがちょっと甘かったけど
お肉屋さんがやってるだけあって
とってもおいしいハンバーグでした
また行きたい
先日、作ったタルト。
空焼きしたタルト台に
クレームダマンドを入れ焼き上げたところ。
私のタルト生地はアーモンドプードル多め
卵黄で作るのでサクサクホロホロです。
バターは無塩の発酵バターを。
焼き菓子に使うバターは発酵バターが
絶対おいしい～
好みにもよるかも？だけど・・
大好きなナガノパープルと
シャインでデコレーション
撮ってから気付いたけど
網の上に紙を敷いてました
ナガノパープルはギリちょんセーフでしたー！
ナガノパープルは長野でしか販売してないみたいだし
出回る期間も1ヶ月くらいと超短いのです。
前にも書いたけど
ナガノパープルのためだけに長野に行って
そのあとツッツッツルヤでお買い物
カットして
いちごとマンゴーピーチと一緒に
おいしかった～
次の日、作った子。
タルトは作るのも食べるのも好きだけど
敷き込みが超苦手
でもそれを救ってくれたのがこのシルフォーム。
お菓子作りする方はみんな知ってると思う
この超便利な道具。
これが発売になるずいぶん前から
カオリンはおフランス製のお高いのを持ってて
「すっごくいいよ！」って
焼いてくれたのを食べたことがあったけど
結局買わずにいました。
それからしばらくして、カオリンが持ってる
おフランス製の廉価版のような感じ？で
↑が発売になってすぐ買ったけど
ホントにホントーにタルトカップを作るのが
楽しくなりました。
型抜きした生地をただ乗せるだけで
自然と下がってカップになる。
角が丸くて可愛いタルトカップです
サクサクなカップ
面倒なタルトリングを使ったのとか
波々のでも作るけど
それぞれに可愛さがありますね。
タルトカップにもクレームダマンドを入れて焼き
生クリームと一緒に
可愛い子になりました
マンゴーピーチの子も
小粒だけど意外と甘いいちごちゃん
でした
*
これから生地を仕込んで
明日、マロンタルトを作ります