昨日の予報通り
今朝はとっても寒く
ついに暖房を入れてしまいました。
でも日中は、また暑くなり
クーラーを！
この気温差についていけない・・
そんな中、午前中、お届け物が・・
ピンポーン
ブログで仲良くしていただいてる
くらりさんからです
じゃん！
千葉県の名産の
とっても立派な梨です。
「新高」「あきづき」「かおり」
3種類も
「あきづき」と「かおり」は初めての梨です。
今夜はダーもいるので
お夕食の後、3人でいただこうと
楽しみに冷蔵庫で冷やしていました～
私はお夕食もほどほどに梨を堪能
甘くてジューシーで
もちろんすっごくおいしかったです。
息子もダーも喜んで
いっぱい食べてました～
添えられていたお手紙にも
ほっこり温かな気持ちになり
今回もいっぱいお話しできて
嬉しかったです
私のつまらないもので
かえって、お気を遣わせてしまって
申し訳ない気持ちと
嬉しい気持ちでいっぱいです。
くらりさん、ありがとうございました
昨日の朝のピクルス
一昨日の夜、漬けこんでひっくり返して一晩！
朝が楽しみでした～
しょっちゅう作るピクルスだけど
今回は甘くないピクルス。
お砂糖や甘いものは一切使ってません。
ウェック全部出払ってて、また新たに。
こうしてどんどん増えていく・・
近くの家具屋さん、数年前までは
ウェック、ほんの2～3種類しか
置いてなかったけど
最近は種類が増えてる～
なのでドリンク用に大きなデリカテッセンと
穴あき木蓋も買っちゃった～
今回はガーキンとミニニンジン
カブ、ヤングコーンのと
オレンジ、紫、ベージュ、黄色の
4色のニンジンとガーキンのを漬けました。
紫のニンジンは
色素が段々溶け出しちゃってます
お野菜もフルーツも
どんどん漬け込んじゃうので
在庫が～！・・
でもピクルスって、キレイで
見てるだけで楽しいから
キッチンに並べてはニヤニヤしてます
うずらの卵のピクルスも
カレー味で漬け込んだカリフラワーも
おいしいんですよ～
キレイ繋がり？でコスメも
この夏もお世話になったこのトリオ
もうベース（ファンデ）は
秋バージョンに変えちゃったので
今年の夏もありがとうの
気持ちを込めて～
岡島のBAさんが言ってたけど
テレビでCMしてから
ダブルウェアはさらに売れまくってるそう。
使ってる人多いですよね！
私も、もう何年も前から
リキッドファンデ、夏はダブルウェアだけど
下地を工夫しないとパサついてしまうんです
同じエスティローダーの下地も使ったけど
ポール＆ジョーのプロテクティング
ファンデーションプライマーS
この下地の方が私は好き～
これも超人気のベースですよね～！
01番のドラジェを使ってます。
パウダーは同じポール＆ジョーの
プレストフェイスパウダー。
パウダー大好きなので
また違うものも今度ご紹介します～
お顔、首以外の紫外線対策
三種の神器！
皮膚科の先生からOK出たので
今年は金のアネッサ！
私調べでは普通に売ってる日焼け止めの中で
最強だったので。
銀も使ってみたけどやっぱ！金！
金の方が焼けない気がします。
アネッサはあまりにも一般的で
わざわざブログに
載せるほどのものでもないけど
私は初めてなので！
アネッサは焼けない代わりに
お肌に負担がありそうな気が・・
なのでワセリンをお肌とアネッサの間に
ワンクッション的な感じで使ってます。
サンホワイトはワセリンの最高峰で
純度が高いので油焼けしないそうです。
少し前までは、ホホバオイルを
日焼け止めの前に使ってたけど
サンホワイトの方がいい感じです。
手袋は、おたふく手袋。
名前がちょっとアレだけど ・・
スベリ止めが付いた一番長いやつ。
かなり長いです。
脇の下近くまである長さでUVカット99.9％！
バッグと車の中に置いてます。
シワやたるみの原因にもなるA波は
真夏の60～70％くらい
冬でも降り注いでるみたいなので
冬もバッチリ紫外線対策をしないとね！
アネッサ塗って
夏は、おたふく手袋をはめれば完璧！？
絶対！焼きたくない！人に
おススメなセットです！
夏いちご
金曜日、朋ちゃんを迎えに行く前に
カオリンとお蝶夫人と一緒に
自由農園に行ってきました。
そこで買った夏いちごちゃん
（ちゃん付けしたくなるくらいの可愛いさ）
買っときは、まだ白い部分もあったのに
いちごって瞬く間に赤くなっちゃうんです。
特にこの時期だからか？
びっくりするくらい早く！
カオリンが通ってる東京のお料理教室の
先生（超有名な先生）も
東京から、いちごちゃんのために
わざわざ自由農園までいらっしゃって
私、初めてお会いしたんですけど
なんかこうオーラ？後光？がさしてて
ドキドキしてしちゃいました～
でもドキドキしながらも
しっかり先生のお肌とか
キレイさも見ちゃいました
白くて「毛穴はどこ～？」な毛穴レスな
きめ細かいぷるるんもっちりなお肌。
テカりじゃなくてツヤ肌
ほうれい線もマリオネットラインもないの！
もうポーっとなってしまいました
「あの美しさって、お手入れとか
ましてやメイクでどうなるものとかではなく
持って生まれた美しさだよね～！」って
お蝶夫人としみじみ・・
カオリンは初めの頃は感動したみたいだけど
「もう慣れちゃった！」なんて言ってました。
ところでホントにスゴイ人って
威張ったりヘンな自慢とかしないのね！
全てがさりげなく謙虚なの～
自己顕示欲のかたまりで
自己評価が高く思い込みが激しい人を
たまに見かけるけど
才能がある人ほど謙虚なんだな～と
つくづく思いました
気品があるの。
いつもはカオリンが
お野菜やフルーツを頼まれて買っていたけど
傷みやすいいちごちゃんは
中々持って行くことができないから
先生自ら来られたとか！
夏いちごは都内でも時々見かけるそうだけど
「この季節に、こんなにたくさんのいちごが
並んでいるのを見たのは初めてです」と
感激されてました～
自由農園には5～6パック分の
いちごが入った箱（一応ジャム用らしいけど
全然普通に使える）が
ドーンと並んでて、先生のところには
フリーズドライの機械があるそうなので
それ用とコンフィチュール用にと
何箱も買われてました。
いちごはいつもは息子が食べて
残りは冷凍にしてるけど
今回はいちごシートを作って
昨日、折り込みパンを作りました。
いつもはこの分量で6個分取ってるけど
昨日は巻き終わりが取れないように
10センチのセルクルをかぶせて
5個作りました
それにしても一枚目も
この写真↑もキッチンで撮ると色がヘン！
セルクルの上にオーブンシートをして
天板を乗せ、所謂イングリッシュマフィンを
焼くときの要領で焼きました。
市販のシートと違って
フレッシュないちごで作ったシートを使って
焼いたパンは、いちご感満載で
香り高くおいしかったです。
このままでもおいしいけど
メープルシロッぷっ！
これ最高～
ずっとお休みしてたパン教室だけど
明日は久々のレッスン。
楽しみです！
タルト生地はサクサクのパートシュクレ。
いちごを消費したくて
昨日はパン以外にタルトも焼きました。
やっぱキッチン写真↑色がヘン！
バイタミックスで、ガーー！の
いちごピューレを乗せたパンナコッタも。
アガーでぷるるん
生クリームは
いつもはタカナシの47%を使ってるけど
今回は中沢の45%を使ってみた。
私的にはこっちの方が好き
それにしても生クリームめちゃくちゃ～
写真的にも、やっぱ！
緑があったほうがよかった！
セルフィーユはないけど
ミントだったらお庭にわんさかだから
添えればよかったけど
採りに行くのが面倒でやめました
ミニのフィリングは
カスタードクリームとマスカルポーネ
大きい方は基本のアーモンドクリーム
焼いたタルト生地に詰めて焼きました。
ナバージュなしだけどキラキラ～
パンのレッスンが一通り終わったら
ケーキもきちんと習いたいな～
朝晩は寒いくらいの日が続いていたけど
今日は台風一過で気温が上がり
久々にエアコンをつけました。
今の時間も、まだつけてる。
切ると途端に暑くなるんです
金曜日、朋ちゃんが東京経由で電車で帰ってきて
その前から一緒にいたカオリンとお蝶夫人と
最寄駅から少し離れた駅まで迎えに行き
お夕食も兼ねて居酒屋へ行きました。
仕事帰りのおっさんに紛れて居酒屋っ！
せっかくバイタミックス使ってるのに～
こんなの食べたらダメダメ！
次の日も同じメンバーで
おぶどうを買いに行きました。
いつも買いに行くぶどう園は
雨で早く終わってしまったので別のところへ。
ここは雨が当たらないようにできていて
濡れずにいろんな種類を試食させてもらいました。
特においしかったのは冷凍にしたデラウェア。
氷温熟成？というのかな？
私は、あまりデラウェアって食べないけど
これは普通に食べるよりおいしかったです。
いろいろあるけど、やっぱ！シャイン
息子は、シャインのことを
スーパーシャインマスカットとか
ウルトラシャインマスカットって言うんです
最近、赤系のシャインも出たとか！
私は、ナガノパープルも好きなんだけど
山梨で、ナガノパープルを作ってはいけないみたいで
スーパーでもアマノパークスくらいでしか
売ってないとか！
シャインが出る前は
お値段もおいしさも一番と言われていた（らしい）
瀬戸ジャイアンツだけど
今はシャインに押され
すっかり影を潜めてしまった感じ。
プレゼント用に買ったシャイン。
もちろん息子にも買ったけど
「ちょっとあんたバカじゃないの？」ってくらい
一房一気に食べてました
省吾さんのカバーアルバム
私のところには明日かな～？
あちこちでバナーを見ては
ひとりで盛り上がっちゃってま～す
ところで２次・・
私はダメでしたー！！
違うとこ狙えば、もしかしたら
当選してたかも？だけど
今はあまり遠くに行く自信ないし
仕方ないです・・
福岡のときも急にドキドキしちゃって
大変だったし
やっぱ東京や埼玉は激戦だったのかな～・・？
省吾さんのことも気になるけど
高山善廣選手のニュース・・
もうショックで言葉がなかったです。
過去にも奇跡の復活を遂げたし
高山だったら絶対大丈夫！って
今回も思ってたけど、内心ずっと心配でした。
もうレスラー復帰とかいいから
ただただ回復してほしい・・
同い年ってこともあって
思い入れも深いものがあります。
ツルヤオリジナルの素焼きアーモンド
ア○チエ○ジ○グ効果を期待して
毎日食べてるアーモンドとクルミ
（お料理しながらだから
↑からお酢と油の写真まではスマホです。）
飛び散っちゃって汚らしい写真だけど・・
バイタミックスで
アーモンドペーストできた！
アーモンドもクルミも今までは
そのまま食べてたけど
バイタミックスを買ってからは
ペースト状にして、お料理に使ったり
定期で買ってたアーモンド効果をやめて
このペーストを
お水で割って飲んだりしてます。
アーモンドはそのままポリポリ食べるより
粉砕したりペースト状にして摂った方が
消化量が倍くらい違うんですって！
倍ってスゴイですよね！
でもアーモンドペーストって、くるみと違って
もっさり感がスゴイの～！
このまま舐めると喉が・・
これからはくるみペーストも買わなくて済みます
混ぜ物一切なし！素材だけの安心なものが
簡単に作れるなんて、なんか夢みた～い
ちょっと大げさ？
↑のアーモンドペーストを
巻き込んでデニッシュも焼きました。
いつもジュース用に使ってる
スイートキャロットと
軽井沢で買ってきた霧下野菜のニンジンと
母のタマネギでドレッシングも作りました
霧下野菜のニンジンさん
なんとも野性的なルックス
お野菜にこだわるんなら
ドレッシングも手作りしなくちゃね！
バイタミックスでガーッとして
できあがり
忙しくて写真撮れなかったけど・・
お野菜以外で使ったのは
↑のお酢と油とブラックペッパー
そして、この前のフュメドポワソン。
油はオリーブオイルやアマニオイルでも
何でもおいしくできます
スイートキャロットを使ったから
お砂糖なしでも甘いドレッシングができました。
バイタミックス祭りな今日のランチ
デニッシュのアーモンドペーストと
サラダのドレッシング以外にも
カボチャとニンジンのポタージュと
半解凍のむね肉を挽いて
お豆腐と混ぜて揚げたものも
このむね肉のに
おいしそうな葉っぱ付きのニンジンさんの
葉っぱを刻んで入れてみたんです。
そしたらこれがすっごくおいしくて
フレッシュハーブ入りの
揚げつくねみたいな感じになりました。
美しすぎる霧下野菜をアップで
オークリーフレタスとクレソン
完全にお野菜たちの下敷きになっちゃってるけど
由比缶詰所のツナも入ってます
この可愛いニンジンさんと
ミニキュウリでピクルスも漬けました
