２００９,１２ 中旬
知り合いの方が、沖釣りに行った時の写真を
見せて頂きました
その方のお友達が、な・なんと あの高級魚の
「クエ」を釣ったそうです。（右側の銀色の魚）
もう一尾は、「ガシラ」 （左側の赤っぽい魚）
沖まで船で行って船の上で揺られながらの釣り
酔い止めの薬も効かず・・だったようです
本当に大変でしたね。 お疲れ様でした
船は、慣れないとかなり酔うので
やはり、釣りも船の上では・・中々難しいですね♪
知り合いの方が、沖釣りに行った時の写真を
見せて頂きました
その方のお友達が、な・なんと あの高級魚の
「クエ」を釣ったそうです。（右側の銀色の魚）
もう一尾は、「ガシラ」 （左側の赤っぽい魚）
沖まで船で行って船の上で揺られながらの釣り
酔い止めの薬も効かず・・だったようです
本当に大変でしたね。 お疲れ様でした
船は、慣れないとかなり酔うので
やはり、釣りも船の上では・・中々難しいですね♪
目がお魚の割りに前方の視界が良く、獲物をロックオンしやすい風になってますね。
またアゴ周りの筋肉がすごい！
なんでもバリバリ食べちゃえそう＾＾
視界も良く色々捕らえれる すごい
運動してるから 筋肉も発達って
このクエ、写真じゃなかったら クエル
前回忘年会は 知っていタラ
のタラだったようです。
おいしかっタラ いいですよね
高級魚のクエ一度で良いから 食べたいなぁ
いつか・・
こちらでも あけましておめでとうございます。
福岡県では、アラが重宝されますが、クエ同様に頂点に君臨する魚。
滅多に口に出来ませんよ～^^;
このクエも「唇」のニュルンとした部位が大変美味しい魚ですよね。
コチラでは、ガシラの事を「アラカブ」って言いまして、並の刺身は勝てません。
また 今年も宜しくお願いします。
「アラカブ」ていうんですか？
このガシラ ３６～８センチ
クエは、４７センチだったそうです
クエは食べたこと無いです
そのクエのくちびる おいしい所とは
知らなかったです・・
なんか・・・・面白いね
知ってる人には、たまらない食材ですね。
ガシラの刺身 めっちゃきれいやろうね
このがしら 釣ったときって
その姿 めっちゃ可愛いの
海のエリマキトカゲみたいで
金魚みたいなガシラ釣った時は
思わず 微笑みました
捨吉さん 今年もよろしくお願いします
この季節はタラも超ウマーですね。
白身なので良いだしがいっぱい出ます。
ガシラはカサゴ科（たぶん）ですので、どんな料理にしても絶品！
捨吉さん
クエとアラは地方での呼び方の違いで同じお魚だと思っていたのですが、違う種類なのでしょうか。
近所に行き付けの料理屋があれば、入荷した日には連絡もらっていただき！…とか出来そうですけどね＾＾；
失礼しました。クエとアラは同じでですよね。
ハタとアラが別ものでしたね。
私も「アラ」は２度しか（２度とも鍋です）口にした経験がありませんが、
印象は「アブラが旨い！」って印象です。
今度「ガロ」で６０連勝して買い付けに行きますかね？
忘年会の時、食べたお魚が、とろけるように
やわらかくて、臭みが無く甘いというか
やさしい下触りのいい味だったのです
半分の人が、わからなくて 結局
詳しい方の判断で、「タラ」と聞いて
釣 じゃなかった超恥ずかしかったです。
クエとタラを間違えて書いて、ごめんなさいでした
本当に美味しかった。きっと、新鮮だったと思いますし・・
上司にも魚の名前を聞いたりして・・
「そんなに、喜んでくれタラ よかった
やった甲斐が、あるわ 」って
喜んでくれました
クエ一度でいいから、食したいなぁ
ガシラは、テトラの所で以前息子が、２８センチ位のを、バス用のルアーで釣ったんですが、
これは、鍋にしました。
捨吉さん
魚って 名前難しいですね 地方名で高知も言うんで・・
ガシラは 上品な中に何ともいえない下触り
高級感のうまみがある魚ですよね？
ハタ アラ また見てみます
これってガシラじゃなくクエの事？
油がのってるから・・？？
記事が、解らないと思うので、あげておきます♪
記事の見方は、コメント欄をクリックしたら、見れるかと思います。