Our little town💕Vol.15/No.053
『おじさんのエピソード1💪老頑童的第一章』
長く日本にいると、食べたい故郷の味が、簡単に食べれないのが辛いところです。
それでも前より中華材料も入手しやすくなったので、食べたい物は、自分の手で作ったほうが早いと思いました。
例えば、おじさんがイチオシの“醬肉燒餅”は欠かせないポイントが二つあり、煮込んだ皮付きの豚もも肉と、それを挟む食感のいい焼餅です。
暇なときは、母が残してくれたレシピ集とユーチューブを参考に、“醬肉燒餅”に挑戦👍かなり良い線までたどり着いたよ
✍️在國外待久了，想吃點家鄉菜最靠譜的就是自己動手，過去在日本食材不容易購得，也就只能將就了！近年來，鄰近開了幾家專賣店，大致的材料都可以到手，自己做也可以增添許多樂趣☺️
老頑童最喜歡吃的“醬肉燒餅”，如果要自己做，醬肘子和燒餅是兩個課題！老頑童靠著家母傳下來的食譜和網路信息，居然也能生巧，搞得有點兒樣子喔😋
