北関東を中心にラーメンを楽しく食べ歩きたいと思います。
また、身近で起きた事・つまらない事など、など…です。
北関東麺食隊



手打ちラーメン恒

移転しました。
住所：群馬県太田市沖之郷町3255-1
℡0276-56-9303

住所：群馬県邑楽郡大泉町朝日2-1-27
電話：0726-20-3432
営業時間：11：00～22：00通し営業
定休日：水曜日

醤油ラーメン大盛り 630

国道354から一本はずれた県道沿いにあります。
近くには、文化村・邑楽高校があります。
ここのラーメンは純手打ちで、とても喉越しが良いです。
スープは佐野ラーメン系にしては、結構種類がありますね。

メニューをご覧下さい。

また、11：00～14：00までランチサービスが選べます。



ラーメンのスープはあっさりしていて、チャーシューが２枚・ナルトも２枚が嬉しいです。
その他に、メンマ・ワカメ・薬味葱が入り値段もリーズナブルで、お財布に優しいです。

 

手打ちラーメン　恒マップ

 




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よいち
住所：群馬県太田市新井町550-27
ＴＥＬ：0276-30-6660
営業時間：月～金11時～15時　17時～25時　土日は通しで営業
定休日：無休


　　　　　　　塩ラーメン￥682

太田市役所の近くヤマダ電気・FM太郎なども直ぐそばにあります。
ここは、色々ありますが塩ラーメンがです。
モンゴルの天然塩を使っているとの事、レジのそばにサンプルの天然塩がディスプレイしてあります。色はピンク色で宝石のようです。

麺は硬め、出汁多目後は普通でオーダー
大き目のチャーシューは、硬さも味も丁度良い感じ
半熟玉子が半分、海苔、メンマ、かいわれと薬味葱が入る。
スープは出汁の効いた塩スープ

後、麺の硬さ・だしの濃さ・油量など選択が可能です。
自分好みのものをオーダーするべし!!

　　　　　　　　　　餃子￥315

餃子は半額券があるので事前に、用意して注文した方がお徳です。
ＴＪ（関東北部）などに必ずあると思います。また、会計の時に一ヶ月期限の生ビール・餃子半額券がもらえます。

　　　　　　　　　　　メニュー

また、曜日によって色々サービスがあるみたいです。
学生、女性、お子様等のサービスがありました。


08,1,14　よいちらーめん　￥787を食べました。

深みのある和風ダシの塩ラーメン
柚子・大葉が付いてきますので、お好みに合わせて入れて食べても美味しくいただけます。

 

 

 



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大勝軒

住所：埼玉県本庄市緑1-3-8
TEL：0495-22-6363
営業時間：11：00～21：00
定休日:水曜日

ラーメン中盛￥730


今年3月20日に閉店した池袋大勝軒の血筋を受け継ぐ本庄市にある大勝軒
店内は、山岸氏の写真が何枚も飾られ、ここの店主さんと奥さん？のスリーショットの写真などもありました。
味は池袋と同じではないと言う人もいますが、わたしは食べた事が無いので分かりません。
別に、そのままコピーしなくても本庄の大勝軒としての味になれば良いと思う。

しかし、今回もラーメンを頼んでしまった。
大勝軒の売りは、つけ麺！　また、次回に持ち越し・・・
今日も、殆どって言うかわたし以外の人、全員つけ麺を食べていた。



　　　　　入り口を入ると右に食券機があります。
　　　　　　　　迷ってしまう～



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邑楽郡　麺龍

おぐら屋出身の麺龍をご紹介します。

好みですが、僕は好きです。

味が薄いと言う人もいますが、何度か食べていると

たまらなくなり、癖になり、無性に食べたくなる時が有ります。


ラーメン　￥525


10/07現在値上げしていません
ラーメン　透き通ったスープこれは、塩と勘違いしてしまいそう。
麺はシコシコの手打ち麺、チャーシューが２枚で、この良心的なお値段には驚きす。

餃子　￥367


餃子　結構大き目餃子の房が５個、ラーメンとあわせて食べると結構ボリュームがあり満腹になっちゃいます。
残っても大丈夫ですよ！　店員さんに言えばパックに入れてお持ち帰りできます。本当に、何気ないサービスが嬉しいですね。

メニューになります。

ラーメンとチャーシューメン後は、サイドメニューが幾つかあるだけです。チャーシューメンにハーフ＆ハープが出来ました。ロースとバラ肉3枚づつ


冷凍餃子の焼き方が有りましたので、写真に撮って来ました。


何て？書いてあるか分からないので、下記に表示しました。

1、フライパンを熱して、サラダ油を大さじ1～2ひいてなじませます。
2、凍ったままの餃子をフライパンに並べます。
　　フライパンに並べる時、餃子と餃子の間を1cm位空けて下さい。
3、直ぐにお湯をまんべんなく餃子の上からかけます。
　　お湯の量は餃子の高さの半分位です。
4、フライパンにふたをして強火で蒸し焼します。
5、フライパンの中のお湯が無くなったら（ピチピチ音が出る）
　　油を餃子の周りに少し入れると、焦げ目が綺麗にバリッと仕上がります。
　　
ここは、御土産用に餃子を売っていますが冷凍物を販売しています。
とてもボリュームがあり野菜たっぷりで美味しいかったです。

2010/0725
団扇が欲しくって、もらいに行きました。
らーめん　お値段変わらず525円

【円家】さんの連食なので今回は、餃子はパスです。

今日は、待ち客があり人気は今も健在です。

チャリティーで、10円以上でゲット


麺龍 - Google マップ

 



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　　大関
　
　住所：群馬県太田市鳥山下町854-1
　TEL：0276-22-6711
　営業時間：11：00～14：30　　17：30～22：00
　定休日：月曜日

醤油ラーメン￥600＋半餃子セット200
　
　セットには半餃子・半ライス・お新香が付きます。
　ここのラーメンは醤油・塩・味噌・豚骨がありますが、やはり醤油か塩がお勧めです。
　佐野ラーメン系なんでしょうか？血筋はしっかりと受け継がれています。
　スープの色は薄く味はしっかりと旨味がある。
　それと、麺は自家製手打ち麺な所でしょうか。
　青竹を使いてこの要領で生地にコシをもたらせる。



　
　青竹の棒



　
　てこを利用し竹棒に体重を乗せて生地を捏ねる


　
　麺切りは、専用の包丁を使っています。


　









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