これまたお久しぶりな

これまたお久しぶりな、パンを作ってみました。
生地に少しスペルト粉を加えてみました。
形が悪いのはまぁいつものことで（笑）
プレーンとくるみ入り。
課題はたくさんあるけど、本を頼るより、生地と会話しながら作ることを大切にしたいね。

お久しぶりの

お久しぶりのなっつ90。
ナッツ好きさんには好評いただくクッキーです。
ナッツ嫌いさんには…理解不能なクッキーかな（笑）
アーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、パンプキンシード。
すべてオーガニックです。
配合のほとんどがナッツで占めています。
ナッツはヘーゼルナッツ以外は手割。
これが大変なんです。指が痛くなります。
ヘーゼルナッツはベシッベシッ叩いてつぶします。
頻繁には作らないので、もしお目にかかれたらお試しください。
あ、ナッツ好きなら。