梅ジュース

こんばんわ。

明日、明後日と神戸の自宅に帰ります。

ダイオードがまだ来ていませんので、ソーラーシステムの方はおあずけです。

梅を3キロ程収穫していたので

その内、1kgを使って娘が飲みたいと言っていた梅ジュースを作ってみました。

レシピは「一日で出来る梅ジュース」で、普通は大分日数がかかるのですが、一日で作りました。

まず、一日で作るキモは冷凍らしいです。
１日冷凍して凍らせました。

5リッター位入る大鍋

に水2リッター、凍った梅1キロ砂糖1キロ

を投入します。

沸騰して来たら弱火にして10分煮込みます。


出来上がったものを小分けしてお土産にしました。(^O^)／

飲んでみたら、5〜6倍に薄めると丁度いい感じの味になり、美味しいです。

水から煮立つまでの時間を入れても30分位で出来た割には、しっかり梅の味が出ており、実もフニャフニャになります。

飲み終わったら実はジャムに出来るそうです。(๑´ڡ`๑)