Future4の会 いちべえ＠荻窪

荻窪のいちべえで「Future４の会」に参加しました。

Future４　とは。
青森県の４つの酒蔵さん
（田酒、鳩正宗、じょっぱり、松緑）
が集まって作られたものだそうです。

お水と杜氏以外はすべて同じ、というお酒を
４本セットで売りだしているとのこと。

お米、磨き、糀、酵母、仕込み日、など全て揃えて作ったそうです。

Future４です


それとは別にやはり同じお米を使用した純米大吟醸（４０％）をいただきました。

温度の変化による味の変化を楽しんだり、
お燗したり、
４種類全部混ぜてみたり、
混ぜたのをまた燗してみたり、
みんな思い思いに飲んでて楽しかったです（＾＾

飲んだお酒

　◆　田酒Future４
　◆　田酒純米大吟醸
　◆　鳩正宗Future４
　◆　八甲田（鳩正宗）純米大吟醸
　◆　じょっぱりFuture４
　◆　じょっぱり純米大吟醸
　◆　松緑Future４
　◆　六根（松緑）純米大吟醸

食べた肴

　◆　前菜３種（にこごり、たことネギの酢味噌あえ、青菜とえのきのおひたし）
　◆　ネギと鴨ローストのマリネ
　◆　白身魚の天麩羅
　◆　生湯葉刺身
　◆　ナスの煮物、ゴマソース和え
　◆　米茄子の味噌焼き
　◆　おそば
　

まん月＠東高円寺

大学の同期のやつが
「おとんが行ってる日本酒のお店でオススメのところに連れてけ」
と言うので昨日行ってきました。

１４：００から飲み始めて店出たのは１７：３０くらい。

飲んだお酒
◆　角右衛門
◆　豊賀
◆　三連星
◆　織星
◆　鳴海（なるか）　３点セット

食べた肴
◆　白魚のお刺身
◆　ほたるいかのお刺身
◆　若竹煮
◆　タケノコの春巻
◆　かつおのタタキ
◆　もずく酢
◆　豚しゃぶセット
◆　そば


ぶっちゃけ、食べ過ぎ＆飲み過ぎでございました。反省。。。
お酒が抜けたのが３：００くらいなので
１４：００開始にしといてよかったです（＾＾ゞ

また６月１８日（月）の鍋島の会、申し込んじゃいました(・∀・)
これでその週は月火が連チャンになるので、気を付けて飲みたいと思います。

Saka蔵＠桜木町

写真を混ぜながらじゃないと、
とか考えてたら全然進まないので
とりあえず備忘録扱いで再開。

Saka蔵　というお店

昨日（25日）会社の都合で関内に外出していたので
よく一緒に飲みに行く同僚と帰りに寄りました。

飲んだお酒

◆　幻舞　純米吟醸
◆　獺祭50
◆　昇龍蓬莱　純米
◆　王祿　純米
◆　相模灘　特別純米

食べた肴

◆　穴子三点セット（刺身　白焼き　天麩羅）
◆　赤めばるの煮つけ
◆　生牡蠣５個セット　×２
◆　焼きタケノコ
◆　あげだし豆腐
◆　地野菜盛り（小）
◆　なめろう

桜海老のかき揚げいこうとしたら売りきれちゃってました。残念。

いろいろ美味しかったです。
来月はまたお酒をいろいろ仕入れるので是非、と帰り際店長さんに言われました（＾＾ゞ