糠漬け好きですが酪酸菌効果て知らなかったゎ

夏はきゅうりの糠漬けだねぇ〜♪

と身体が求めるので美味しく続いている糠漬け作り✨

以前は気合い入れて無印のホーロー容器で漬けていましたが、少しの大きさの違いで冷蔵庫の中の圧迫度が違う。

なので小さいタッパーに代えました。

また、良いサイズの素敵なのに出会ったら替えたいなぁと思いつつ。

↓


糠床は毎日かき混ぜて冷暗所に保管するものなのでしょうが、自分に自身が無いので冷蔵庫でやってます(笑)

旅行などで長期間家を空ける時には冷凍すると良いとかなんとか。

以前その知識が無かったのでダメにしてしまった事があり、今の糠床は近所のスーパーで買い直しました。

前回は東海漬物さんの糠床を取り寄せたのですが、やはりそちらの方が美味しいです。

何かが違う！

最近はテレビよりもYou Tubeなのですが、お気に入りのチャンネルがこちら♪

↓

【うわさのゆっくり解説】

解説者とサイドを飾るキャラクターが可愛らしくて💕

楽しく学べるんです😊

用事の合間の休憩に眺めていたら【酪酸菌】について取り上げられていました。

・腸・免疫・脳・老化・若返り・代謝・アレルギー・癌

この酪酸菌というのがこれらの問題のキーの1つになっているようです。

全てが一蓮托生の繋がりなんですね☆

糠漬けて神！て思いました(笑)

好きで何時も食べてる糠漬けに想像以上の素晴らしい効果があるのを知って嬉しくなりました😆💕

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