【コツコツ保存食】にんにくOil漬け☆梅を干す♪

インスタを眺めていたら軽快な音楽と共にお勧めのお料理動画が流れてきました。

人の手作業を眺めるのが好きなのと、保存食に興味があるので眺めているとニンニクのオリーブOil漬けをしている様子。

手間はいりますがとにかく簡単♪

ということでレッツトライ(昭和感満載の表現)

とさのさとで買ってきた地元産の新鮮なものをひたすら処理して(なめたけ)の空瓶、大・小と作りましたよ😊

作業時間15分くらいだったかな。

あまりのニンニク臭に勉強期間中のお嬢が外でやってくると逃げ出しました😅(笑)

今度は窓を開け放てる季節にやろうと思います(汗)

最近はゲリラ的に雨が降りますが、8月3日の昼間から三日間の三昼夜、梅を干すことができました♪

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これは二日目の日に一旦取り込んで表裏を返しているところ。

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来年はザルの数を増やします(反省)

ですがフワフワの良い感じの梅干しになりました💕

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梅酢と赤紫蘇は一日だけ瓶ごとお日様に干しました。

干し上がった梅を梅酢に戻す時に皮が破れないようにそ〜っとポチャンと。

何故か幸せな瞬間でしたよ(笑)

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干す時のネットはダイソーで網戸を買ってきてテキトーに塗って洗剤で洗い熱湯をかけました。

口は保存用のクリップで閉じてふんわりとザルを覆いましたよ。

再び洗って熱湯かけて室内干ししビニールに入れて保管しようと思います。

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昨夜はさっそく梅干しを使って夕飯作り。

ササミ肉にゴマの葉と梅肉とニンニクとチーズを挟んで揚げました。

んまし(●♡∀♡)♪

余談ですが昔夏風邪をひいてしまったのですが、忙しかったものですから速攻で解熱剤を飲んで封印してしまった事があります。

そしたらエライ体調崩しまして(T_T)

そう言えば小児科の先生が、子供が高熱を出した際に

先生「一応処方するけど滅多な事では解熱剤は使いませんよ。熱がウイルスをやっつけてるんですからね。」

と念を押されたのを思い出して強く後悔した事がありました。

そこから基礎体温を気にするようになりまして測ってみたら35.5℃！

30代の頃のアホみたいに忙しかった頃です。

ストレスで自律神経もイカれていたと思います。

よく体調崩してました(笑)

昨夜測ってみたら36.5℃でした♪

いたって良好😊

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戦前の人の平均体温は37℃ぐらいだったとかなんとか。

少しでも添加物を避けて甘いものを減らして、身体の巡りを良くしたらもう少し基礎体温上がるかな？

と期待していることりちゃんです😋💕

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