むかごご飯

昨日は小雨の中温泉ツアーへ

　温泉地は いびがわ温泉「藤橋の湯」

　何時もの様に途中、道の駅 パレットピア大野 で休憩、買い物

　ぐるぐると野菜コーナーを回ってると大きな柱の陰で見落とすところでした。

　4～5パックの　むかごが並べられているのを見つけました。

　「むかご」ご飯にしようと　1パックを買い求めました。

　
　　２合ちょっとのお米に対して昆布5～6㎝、酒、みりん、醬油、塩、（大さじ1.小さじ1.小さじ1.少々）
　　の分量で…水加減は普通通りにして調味料、昆布、の順に入れ　最後にむかごを入れスイッチ・・

夜ご飯に食べてみました。

水加減が少なかったのか？少し「むかご」が硬く感じられました。

しょうがないです。自分の水加減で決まるのだから　⁈

 

いびがわ温泉「藤橋の湯」の写真は撮るのを忘れていました。

帰ってきてパンフレットを撮りましたので、これで想像してみてください。
　　

 

行き帰りのバスの車窓から眺める景色は山霧が・・・印象的

特に「藤橋の湯」のレストランからの眺めで霧が段々上昇していく様子が

まじかに見れて　感動でした。