色回し

サンつがるの色回しの作業を行いました。
色回しとは玉回しとも言い、
りんごの着色作業です。


りんごはお日様ののひかりを浴びて
赤くなります。
日の当たっていないところは、白いのです・・・。
やはり白いところは、美味しそうにみえないし、
太陽の光で甘みも増します。

そこでりんごをくるっと回してあげて
日が当たっていなかったところを
今度は赤くしてあげる作業です。

しかし

くるっとまわすので、
りんごがもげてしまうことが、多々あり・・・
大切なりんごなので、もげてしまわないように、
細心の注意を払いながら行う作業であります・・・。

ということで

サンつがるももう少しで赤くなり、
収穫間際になりました

長いことお待たせいたしましたぁ。