木村秋則さんの農園へ行ってきました。
主人は夏にも行っていたようですが、
私は初めて行きました。
木村秋則さんはりんごの自然農法（無農薬栽培）を
実現した人で、ＮＨＫのプロフェッショナルに出演して
とても有名になりました。
私たちも同じりんご農家として、とても興味がありますし
本も読み、いつもすごい人だなぁと思っていました。
木村さんのりんごを欲しい人が多くいて
りんごを手に入れるまで、予約で何年も待っているようです。
そんな木村さんのりんご畑をみれるチャンスなんて
めったにない！！
それもこの収穫時期で、どんなりんごなのかこの目で見てみたい！
との思いで、行ってきました。
木村さんの著書によると、何年も無農薬でりんごがならない年があった
と書いてありました。
園地に行ってみると、赤いりんごがたくさんなってました！！
すごいですね。努力の結果なのですね。
しかし、よく見てみると虫のせいか、病気のせいか、
黒くなっているものばかりです。
残念ながら見た目は『おいしそう！！』とは思いませんでした。
でも無農薬で栽培しているのだから、このぐらいのリスクは
しょうがないと思います。
たぶんそれらのりんごはジュースやその他の加工品になると思います。
木村さんの「奇跡のかりんとう」もジュースの搾りかすから
作っているみたいです。以前食べたけど、おいしかったです。
写真を載せたいと思い、たくさん撮りましたが
写真は載せてはいけないと後から聞いて、ショック・・・。
木村さんのこと、無農薬栽培のことを批判するつもりは
全くありません。
人がやってないことをしているんだから、尊敬に値すると思います。
ただ私たちとは少し方向性が違うかなと感じました。
無農薬で食べ物が美味しくできれば、それは本当に素晴らしいことです。
しかし私たちが作っているりんごも食べるときには
残留農薬は全く残っていません。
厳しいチェックや散布履歴等で管理されています。
なので皮ごと食べても安心なのです。
私たちは美味しいく安全なものを追求していきたいです。
木村さんの栽培方法が正しいというわけではなく
みんな個々のやり方で、りんごを栽培しています。
みんなそれぞれいいところ持っていると思います。
私たちのりんごを美味しいと待っていてくれるお客様がいます。
そのお客様を大事にしていきたいです。
そして、これからも一生勉強だと思っています。
木村さんのりんご畑で隣の園地と隣接する列は
病気のないりんごがなっていました。
たぶん、隣の農薬が飛んできて、
病気のないりんごになっているのだと思います。
それをお客さんが木村さんの無農薬りんごだと思って
購入していると思うと・・・ちょっと？？？疑問符です。
だって、そのりんごは完全に農薬がかかっているんですもの。
でも今までの木村さんの今までの苦労の結果で
このように名前が売れてたのだから
それはそれでいいのかもしれません。
私たちも私たちの想いをお客様に伝えていきたいです。
