自前の玄米麹と塩、煮た大豆と昆布を合わせて、
ミンチにしてタッパーに詰めます、
上に塩で蓋をして仕込み完了です。
我が家の味噌には昆布のだしが入っています。
これは、味噌を習った友人のレシピですが、
今はしっかり定着して、
我が家の味噌になっています。
自前の玄米麹と塩、煮た大豆と昆布を合わせて、
ミンチにしてタッパーに詰めます、
上に塩で蓋をして仕込み完了です。
我が家の味噌には昆布のだしが入っています。
これは、味噌を習った友人のレシピですが、
今はしっかり定着して、
我が家の味噌になっています。
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