昨年、ハタハタ網はずしでもらってきたハタハタと、若干釣れたハタハタがあったので、どうにかハタハタずしを作ることができました。
ご飯、ミョウガ、ニンジン、フノリにユズ皮も入れました。
秋田では、冬の間の貴重な保存食なのに、ハタハタの値段が高くて、買ってまでもは作れなくなりました。たぶんほとんどの家庭で作るのをあきらめたはず。ウチはラッキーでした。
でも、今年はわかりません。ハタハタ様、どうにかおいでくださいと祈るしかありませんね。
大漁に岩ノリをいただいたので作ってみました。
網戸用のネットに上下挟んで、さらに金網で挟んで平らにして乾燥させました。
少し火であぶってからみそ汁に入れると香ばしくて美味しいですよ。
地元同級生のTさんから頂きました。豊漁のようです。久々にさばきましたが、この魚は何かわかるかな。
答えはタラです。
1匹約１時間弱、ようやくさばきました。
だんだんコツがわかってきたので、Tさんいつでもウエルカムですよ。
ちなみに、頭や骨などのアラ、最高に美味しいです！
八峰町白神ガイドの会と白神ネイチャー協会の合同研修で、あきた県庁出前講座「ツキノワグマの生態と対策」を聴講してきました。
講師は、県自然保護課ツキノワグマ被害対策支援センター の近藤麻実さん。県内のクマに関するニュースでは登場頻度がダントツの専門家です。
私も誤解していたところもあり、参考までメモを載せます。
〇県内のクマの生息数は、調査内容を変更した結果、約４，４００頭。
（それまでの調査では約１，０００頭で変化なしと言われていた）
〇ヒグマとツキノワグマのハイブリットは存在しない。
〇昨年は、今まで居ないとされていた大潟村、男鹿でも目撃された。
〇食べ物がない年は早く冬眠する。起きているのは食べ物がある場合。
〇冬眠中は体温が５度程度低下。危険を察知するとすぐ動ける状態ではある。
〇穴の環境が悪いと、冬でも他の穴を探すクマもいる。
〇冬眠明けが早いのは、オス、単身のメス、子連れのメスの順。
〇日中活動し、朝と夜が特に活発。人里だと人目のつかない夜に活動も。
〇夏が一番痩せている。
〇厳格な縄張りはなく、活動域を共有している場合もある。
〇死体であればカモシカ等を食する場合もあるが、生きているカモシカを襲うことはほぼない。
〇昨年は、クリ系の不作のせいかカキにも食害及んだ。
〇クマは消化が悪く、食べたものがそのまま出てくる。匂いはない。
タヌキのためウン〇と間違わないように。
〇人的被害を及ぼすまれな特定のクマには通常の対策は効かない。
1月14日に８名が参加して『良ぐ生きだ！能高生６５・６６才有志祝い会』をやりました。
みなさん、社長、先生、会社員、役場職員、自営業など様々な仕事をやり切って、あるいはまだ継続して今を生きています。
高校時代は美少年だった面々が４８年経つとこうなります。でも、気持ちはあっというまに高校生に。話題がおかしかったし、楽しかったなー。
あっという間の３時間でした。
３F,３Gのクラスだった人はわかるかも。
今月末に某君が能代を引き払い、東京のタワマンへ。
高校３年時代のF、G組の５人で送別会。能代市の居酒屋口コミNO1のホッピーミ〇ミにて。
話がおもしろくて、おかしいねー、３時間あっという間。高齢者なので早めの解散。
それにしても、客単価平均３千円なのに、われわれは結果一人５千円。
すみません、私が最初に料理頼み過ぎた。美味しかったけど、若干食べ残しも出してしまった。
たまーに利用します、五能線。能代市で飲み会あるときとか。
コロナ禍のときに代行社が業務を縮小したので、今もなかなか連絡取れないとの事なので。
東八森駅はこんな感じ。雪はありません。
米代川にかかる鉄橋のときは、いつも下流側（海側）を観ますね。高校生のときからです。はて、どうしてかな？
１月２０日おだやかな冬の夕方、いつもの海岸護岸の散歩コース。
まず、雪がありません。快適に散歩しながら、遠くに見える風力発電塔がいつのまにこんなに増えたっけ等呟き、幸せなひと時を過ごしています。
