角食パン。

何かと不調つづきの、角食パンでしたが、
今回は、焼き色・角のまるみ・ホワイトライン等々、

それなりに焼けたのかなぁ。

不調といっても、味に影響しない範囲の、ちいさな失敗で、

要は気持ちの問題なんですね。

それなのに、かなり落ち込んでしまいます。

焼き上がった角食パンを撮りながら、久しぶりに笑顔になれる。😊

以上、正面・右向き・左向きの？　三方面から撮ってみました。

断面も、なかなか美味しそう～。

焼成前のパン生地。いい感じに発酵しています。

こちらは焼き上げ直後の角食パン。

手前みそで恐縮ですが、角の隙間がいい感じです。

そういえば、写真撮りながら、

「チェッ」、な～んてよく舌打ちしたものです。

もう舌打ちはしたくない…。😓