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木曽伝承の”栗きんとん”で~す。和菓子なんてめったに食べることもないし、いくら老舗の○○と薦められても正直なとこ???って、あまり興味なかったの。でも今回バスガイドさんに薦められてじゃあ、騙されてみようか…とお買い上げ。大好きな”栗”ものだったのも理由のひとつなんだけど。
で、これは大正解
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妻籠宿の中でも最も早くに街並み保存の取り組みが行われたと言われる、寺下地区。そこにあるのが澤田屋さんと言う御菓子屋さん。栗きんとんはこのあたりの銘菓らしく、どこの店先にも置いてあるけど、やっぱりここの店が一番らしい。(ガイドさん談)
地元の栗だけで作られた素朴なお菓子は甘すぎず、風味もたっぷり。
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私のお客様もいっぱい買い込んでたけど、今頃喜んでいるよね、きっと
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