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つけ麺の元祖として有名な東池袋系「大勝軒」(山岸「大勝軒」)です。
行ってきたのは南池袋にある大勝軒で、混雑しそうな時間帯を避けて平日の午後3時頃に行ったためか、店内には数人のお客さんしかいない状態でした。
食べたのは、つけ麺の元祖と言われる「もりそば」。
麺は太目でストレートな自家製麺で、他の店ではあまりお目にかからないような、個性の強い麺です。
「もりそば」は暖かいスープと冷たい水で引き締められた麺が別々に出され、麺をスープにつけていただきますが、「ぬるい」ラーメンになってしまうわけで、自分としてはあまり馴染めませんでした。
暖かい麺の「あつもり」の方が自分には合っているかもしれません。
たまたま茹で過ぎだったのか、水で引き締められているはずの麺にコシが感じられず、今ひとつの印象になってしまいました。
チャーシューは特筆に価するおいしさで、大きさも味も大満足です。
麺の量は多めで、おなかいっぱいになりました。
南池袋大勝軒(たいしょうけん)
〒171-0022
住所:東京都豊島区南池袋2-27-16
電話:03-5951-2221
営業時間:AM11:30~PM10:00
定休日:月曜日
もりそば:650円
行ってきたのは南池袋にある大勝軒で、混雑しそうな時間帯を避けて平日の午後3時頃に行ったためか、店内には数人のお客さんしかいない状態でした。
食べたのは、つけ麺の元祖と言われる「もりそば」。
麺は太目でストレートな自家製麺で、他の店ではあまりお目にかからないような、個性の強い麺です。
「もりそば」は暖かいスープと冷たい水で引き締められた麺が別々に出され、麺をスープにつけていただきますが、「ぬるい」ラーメンになってしまうわけで、自分としてはあまり馴染めませんでした。
暖かい麺の「あつもり」の方が自分には合っているかもしれません。
たまたま茹で過ぎだったのか、水で引き締められているはずの麺にコシが感じられず、今ひとつの印象になってしまいました。
チャーシューは特筆に価するおいしさで、大きさも味も大満足です。
麺の量は多めで、おなかいっぱいになりました。
南池袋大勝軒(たいしょうけん)
〒171-0022
住所:東京都豊島区南池袋2-27-16
電話:03-5951-2221
営業時間:AM11:30~PM10:00
定休日:月曜日
もりそば:650円
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