6月14日（土）に放映されたTBSジョブチューンという番組を見られた方もおられるとおもいます。
その中でよこはま北星クリニック：島野雄実理事長という人が糖質制限ダイエットは「意味が無い」って言ってしまいました。
科学的に反論します。
１）【確かに痩せるが、炭水化物を食べるとリバウンドするから意味が無い】
当たり前です。炭水化物（＝糖質）だけが中性脂肪になります。食べたら太ります。夜だけ炭水化物抜きのプチ糖質制限を続けていれば、リバウンドしません。
リバウンドとはダイエット前の体重を超えることと定義してください。例えば74kgが半年で60kgになり、今62kgになったのはリバウンドとは言いません。
２）【脳の栄養は糖質（グルコースだけ）】
脳はグルコースがすくないときは ケトンをエネルギー源とします。私達はむしろ、脳の基本的なエネルギー源はケトンであると考えています。
3）【糖質をとらないと筋肉から糖新生が起こり、筋肉が痩せていく】
タンパク質と脂質（糖新生とケトン産生のために必要です）をしっかり摂っていれば、そのアミノ酸から糖新生され、筋肉は痩せません。
4）【糖質をとらないと頭がまわらない、認知症になる】
ケトンで栄養されている時のほうが、頭がすっきりするようです。逆に糖質を摂ったあとは眠くなります。
また、高血糖とそれにより引き起こされる高インスリン血症が、認知症になりやすいと考えられています。
5）【朝はおにぎりだけでも食べた方がいい。】
糖質だけ摂っていては栄養価が足りません。卵やソーセージ、ハムを食べるべきです。
6）【4大栄養素；炭水化物、タンパク質、？？？、水分】
水分が栄養素って？必須脂肪酸が必要なのに脂質が入っていない。
だいたい、よこはま北星クリニックのダイエット外来２ヶ月待ちだそうです。２ヶ月あれば江部先生の本か渡辺先生の本を買ってその通りすれば、4－8kgは痩せて、ここにかかる必要がなくなります。
その中でよこはま北星クリニック：島野雄実理事長という人が糖質制限ダイエットは「意味が無い」って言ってしまいました。
科学的に反論します。
１）【確かに痩せるが、炭水化物を食べるとリバウンドするから意味が無い】
当たり前です。炭水化物（＝糖質）だけが中性脂肪になります。食べたら太ります。夜だけ炭水化物抜きのプチ糖質制限を続けていれば、リバウンドしません。
リバウンドとはダイエット前の体重を超えることと定義してください。例えば74kgが半年で60kgになり、今62kgになったのはリバウンドとは言いません。
２）【脳の栄養は糖質（グルコースだけ）】
脳はグルコースがすくないときは ケトンをエネルギー源とします。私達はむしろ、脳の基本的なエネルギー源はケトンであると考えています。
3）【糖質をとらないと筋肉から糖新生が起こり、筋肉が痩せていく】
タンパク質と脂質（糖新生とケトン産生のために必要です）をしっかり摂っていれば、そのアミノ酸から糖新生され、筋肉は痩せません。
4）【糖質をとらないと頭がまわらない、認知症になる】
ケトンで栄養されている時のほうが、頭がすっきりするようです。逆に糖質を摂ったあとは眠くなります。
また、高血糖とそれにより引き起こされる高インスリン血症が、認知症になりやすいと考えられています。
5）【朝はおにぎりだけでも食べた方がいい。】
糖質だけ摂っていては栄養価が足りません。卵やソーセージ、ハムを食べるべきです。
6）【4大栄養素；炭水化物、タンパク質、？？？、水分】
水分が栄養素って？必須脂肪酸が必要なのに脂質が入っていない。
だいたい、よこはま北星クリニックのダイエット外来２ヶ月待ちだそうです。２ヶ月あれば江部先生の本か渡辺先生の本を買ってその通りすれば、4－8kgは痩せて、ここにかかる必要がなくなります。