ヤーコンの収穫～菜園ライフ２７１

２０２３/１２/２４　晴れ時々曇り

今朝から車庫横のコスモスの後始末

Before・・・晩秋

・・・タラの芽

After・・・今朝

この数日の冷え込みでシュンとなったコスモスを剪定バサミで切り刻み、

第３ファームの山裾に庭木剪定ゴミと同様に捨てました・・・来春開墾予定地

その後、第２ファームでヤーコンの収穫

無くなる度に一株づつ掘ってます。

１週間ほどでほんのり梨風味

原産地はアマゾン！　成程

糖尿病に効果ありと聞き、妻のために栽培したが、

かかりつけの医者にカリウム接種過多と言われ妻悩んでます

キンピラにしたり、生でそのままマヨネーズ醤油で食べたりしてます。

度々サラダでも登場します

整腸、糖尿値、高血圧、コレストロールに効用有りトカ

免疫力を高め、喉、咳、風邪予防にも良いらしいです。

ついでに頼まれていたニンジンも収穫

今回結構よさそう

・・・２～３週間前に播種したのは少し発芽しただけ、春にはよくなってるかな？・・・

午後は、キャベツとブロッコリーに施肥と土寄せ

ソラマメ

１０/１４　１回目播種・・・１１/１３　２回目播種

中々発芽しないので、１か月以上経過してから時々灌水していたら

やっとこさポツリポツリと

 

日没が早い！

娘から頂いた故郷納税のホタテが今夜のメイン！

ぷっくりとして柔らかく勿論美味、病みつきになりそうでした。

左上にヤーコンサラダも

コロナ禍、図書館通いがプツリと無くなり、ホント久しぶりの読書となった。

久しぶりの図書館の書架には見慣れぬ本がズラリ！

適当に選んだこの本、夢中になってしまいました

 

了