梅仕事 その５

梅雨明けしてだいぶ経って
毎日暑いですが

梅　干しましたか？

sachiはやっと
昨日干しましたよ。


梅雨明けして
数日間天気の良い日を選んで
梅干しを１つづつ取り出して
ザルなどに広げ
一昼夜　日に当てましょう。

赤シソも干して乾燥させて
すり鉢であたって
自家製のゆかりも作ってね～。


赤梅酢もビンのまま
干しましょう。

清潔にするため
ビンの口は紙などでフタをします。

sachiは今回口が狭かったので
ティッシュを輪ゴムで止めて干しました。

今回は普通サイズの梅干しの
色がちょっと悪い。
なんでかな～？

おめでとうございまーす。
これで梅干しは完成で～す。
お疲れ様
うまい具合に出来ましたか？

干した梅は
また梅酢に戻しても
戻さなくても
そこはお好みで～。