日本の高温多湿の厳しい夏を乗り切ろうと、少しでも涼めるよう工夫して作られた夏の和菓子が海外で話題になっていました。
夏の和菓子は、冷やして食べることで体を冷やせるのはもちろんですが、視覚的にも涼めるよう水辺の景色を連想させるような透明感のあるものが多く作られています。
夏手毬 - 鎌倉創作和菓子 手毬
レース羹（レモン＆蜂蜜）- 大極殿本舗
金魚の上生菓子 - とらや
Mini Aquarium Jellies
koi carp jelly
金魚鉢 - 幸楽屋
天の川 - 七條甘春堂
星づく夜 - 亀屋清永
清流めぐり - 俵屋吉富
水の宿 - とらや
わり氷 - 和菓子村上
水信玄餅 - 金精軒
浜土産（はまづと） - 亀屋則克
宵まつり（よいまつり） - 俵屋吉富
雲の峰 - とらや
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