ココナツミルクを使ったトリさんとニンジンさんのカレー♪

本日はケイさんオススメのココナツミルクを使ったカレーとなりました♪ココナツミルク、高いんじゃなかったっけ？なんて思いながら売り場に行くと400ccの缶詰が７８円♪牛乳とそう変わらないお値段なんですね。ニンジンさんが三本で百円、かしわが百グラム48円♪材料はこれだけです。かしわをオーブンに入れて、ニンジンさんは乱切りで圧力鍋。柔らかくしたニンジンさんに、表面を焼いたかしわを入れ、
この間の余り物のカレールーを薄切りにして入れてココナツミルクを注いだら煮立つのをまって出来上がりです。隠し味にナンプラーを少々入れて、塩で味を調えて火から下ろしました♪えーと、、、所要時間二十分かな??実は、作る前はココナッツミルクなんてハイカラなもん使わんでもミルクでエーんちゃうかなぁ。。。なんて思っていたんですが、味が違いましたね。うまかったです。味わいが深い感じです。
へー、こんなに違うんですね。ふーん。。。これはいいかも、、、

写真失敗したなぁ。
オナベじゃなくてお皿に盛り付けた物を撮れば良かったですね。