ケーちゃん

今夜のメニュー。鶏のケーちゃん焼き。
飛騨名物らしい。
味噌ダレに漬け込んである鶏肉と、野菜を一緒に炒める。
我が家では　キャベツ、にんじん、たまねぎ、チンゲンサイを入れた。
味噌を絡めながら　中火でゆっくり炒めれば・・・。
あっという間に出来上がり。

鶏肉は思ってたよりやわらかく、野菜のおかげか　くどくなく・・・
とてもおいしかった！
明日休みの夫は　久々のビールを飲んでいた。
ビールのつまみには　最高だろう。
私の大好物、玉子豆腐も食べたよ。